Добавляем в жареную капусту один ингредиент: получите взрыв вкуса — семья сметёт блюдо с тарелок за секунды

Пополняем рецептом кулинарную книгу

Не каждый любит жареную капусту из-за её специфического, или даже простого вкуса. Но есть один ингредиент, способный кардинально изменить блюдо. Это соевый соус.

Берём луковицу и режем её полукольцами. Шинкуем половину кочана капусты.

В большой сковороде с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем лук до полупрозрачности.

После этого в лук высыпает всю капусту. Если сковорода полная — не переживайте, капуста ужарится.

Капусту нужно жарить в течение 7 минут на сильном огне, периодически помешивая. Закрывать сковороду крышкой не следует.

Когда капуста станет мягкой, в сковороду следует налить 3 столовые ложки соевого соуса и продолжать жарку в течение 5 минут.

Блюдо украшается кунжутом.

Капуста является чемпионом по содержанию витамина С, которого содержится 45 миллиграммов в 100 граммах капусты. Врач-диетолог Татьяна Бочарова в интервью РИА Новости отмечает, что капусту также полезно употреблять в пищу при дефиците железа.

Из капусты можно приготовить лёгкий салат без майонеза.