Правильно выращиваем руколу: не будет горчить и не уйдёт в стрелку — секрет подсказала соседка-пенсионерка

На заметку огородникам

Одной из самой полезной зеленью является рукола, содержащая множество витаминов. Она укрепляет тонус и повышает иммунитет.

Данное растение неприхотливое, но может быстро уйти в стрелки, либо горчить. Чтобы этого не произошло, есть маленький секрет.

Рукола предпочитает плодородную, рыхлую почву со слабощелочной реакцией. Если её посадить на кислой почве, то растение будет мелким.

Чтобы получить ранний урожай, можно вырастить в пластиковых стаканчиках рассаду руколы.

Рукола любит обильный полив. Если этого не делать, то растение уйдёт в стрелку, а по вкусу станет горчить.

Поэтому грядку с руколой следует ежедневно поливать. Лучшим способом является метод дождевания, то есть из лейки.

Урожай с руколы можно получить несколько раз. Когда растение вырастит, нужно срезать листья и оставить стебель в 10 см вместе с сердцевиной. Рукола вырастит заново.

Оказывается, по содержанию кальция рукола не уступает шпинату. Врач-эндокринолог Елена Сюракшина в интервью сайту «Роскачество» поясняет, что рукола не препятствует усвоению минералов и даже содержит каротиноиды — полезные для зрения вещества.

Мало кто догадывается о том, что белокочанная капуста богата витамином С и из неё можно приготовить великолепные котлеты.