Идеальный вариант для ужина: тёплый салат с печенью и грибами — нежный вкус удивит семью и друзей

Изысканное блюдо

Часто хочется приготовить на ужин сытное блюдо. Для этой цели прекрасно подойдёт тёплый салат с печенью, грибами и зеленью. Ваши семья и друзья оценят изысканный вкус необычного блюда.

Режем 400 гр куриной печени и 1 огурец соломкой, 200 гр шампиньонов на пластинки, 2 помидора черри — на дольки.

Рвём на тарелку листья салата, выкладываем помидоры с огурцами.

На сковороде в растительном масле жарим 3 дольки чеснока, пропущенные через пресс и грибы в течение 3 минут. Потом добавляем печень и продолжаем жарить ещё 3 минуты.

Добавляем в сковороду соль, перец, 1 чайную ложку горчицы, половину чайной ложки муки и 200 мл сливок жирностью 20 процентов.

Как только овощи начнут закипать, убираем их с огня. На листья салата и овощи в тарелке льём 1,5 столовой ложки соевого соуса и на середину выкладываем печень. Салат подаётся к столу тёплым.

Данное блюдо полюбят те, кто терпеть не может субпродукты. Благодаря сливкам и грибам печень приобретёт необычный вкусовой оттенок.

Субпродукты — полезны для здоровья, но не следует их есть в большом количестве. Врач-диетолог Нурия Дианова в интервью изданию «Вечерняя Москва» пояснила, что в печени содержится гемовое железо, которое хорошо усваивается организмом.

Кстати, мало кто знает о том, что можно приготовить салат из макарон.