Формула идеальных сырников: держат форму, нежный вкус — срочно записывайте рецепт и замените муку другим продуктом

Блюдо на завтрак

Одним из распространённых блюд на завтрак являются сырники. Но иногда при жарке они расплываются. Есть простая формула, чтобы блюдо держало форму и было нежным на вкус.

Ингредиенты: полкило творога, 1 яйцо, 1 ст л сахара, 3 ст л манной крупы, соль и ванилин — по щепотке, мука для обваливания.

Берём мягкий сухой творог. Если он влажный, его нужно отжать через марлю.

В творог добавляем яйцо и сахар, перемешиваем. Не следует класть много сахара, иначе творог начнёт расплываться. Если вы хотите сильно сладкие сырники, готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой.

Добавляем манную крупу и снова перемешиваем. Затем даём массе настояться в течение 15 минут, чтобы манка впитала в себя всю влагу.

Кулинарный эксперт Владислав Бакал отмечает на сайте издания «Pravda.ru», что сырники не расплываются благодаря манной крупе. Она не только не позволяет сырникам растечься на сковороде, но и делает их воздушными.

После снова перемешиваем и делаем колобки. Из приведённого расчёта получается 10 колобков. Затем придаём им форму сырника и обваливаем в муке.

Жарим сырники по 2 минуты с каждой стороны на медленном огне. Благодаря сухому творогу и манке сырники будут держать форму.

Подаётся блюдо с джемом или сметаной, смотря по вашим вкусовым предпочтениям.

Кстати, многие не знают о том, что некоторые продукты нельзя добавлять в творог во время завтрака, так как это вредно для здоровья.