Молодильная ягода: не требует особого ухода, являются кладезью витаминов — в каждом саду должна расти жимолость

Для здоровья

Жимолость — одна из неприхотливых ягод в саду. Она не боится весенних заморозков и созревает в конце мая — начале июня. Её плоды напоминают чернику, смородину и клубнику вместе взятые.

Данная ягода очень полезна. Врач-диетолог Роман Пристанский пояснил в интервью изданию «Газета.ru», что жимолость богата витамином С, а благодаря флавоноидам помогает телу справляться с окислительным стрессом, то есть, выводить продукты распада из организма.

Доктор отметил, что жимолость содержит витамин Р и калий, благотворно влияющие на сердечно-сосудистую систему.

Для получения урожая нужно обязательно сажать несколько кустов разных сортов на расстоянии в 1,5 метра друг от друга.

Лучше всего жимолость растёт на солнечных местах. В тени куст будет плодоносить кислыми ягодами. Сажать её следует осенью.

Если погода засушливая, куст следует почаще поливать, иначе ягоды будут горчить.

Жимолость созревает неравномерно. Лучшим всего её собирать следующим способом: расстелить под куст чистую ткань и слегка потрясти ветки.

Жимолость можно хранить в холодильнике. Для этого её нужно перетереть в блендере с сахаром 1:1 и разложить по стерилизованным банкам.

Из жимолости можно испечь ароматный пирог. Но в начинку, помимо сахара, следует добавить кукурузного крахмала, который не даст соку растечься.

Некоторые хозяйки готовят из жимолости соус к мясу, вместо брусничного.

Иногда жимолость покрывается пятнами. Действуйте сразу, чтобы спасти растение.