Гости ахнут от этой красоты: как превратить обычную редиску и яйца в шикарные съедобные розы

Розы из редиса

Сезон редиски не за горами, а это значит что надо уже запасаться рецептами из свежего редиса. Ведь это кладезь витаминов.

Для приготовления вам потребуется:

1. яйца — 4 шт.;

2. редис — 4–6 шт.;

3. огурцы — 1–2 шт.;

4. плавленый сыр — 1 шт.;

5. майонез — 1,5–2 ст. л.;

6. чеснок — 1 зубчик;

7. зернистая горчица — 1 ч. л.;

8. соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу.

Плавленый сыр перед натиранием лучше подержать в морозилке буквально 10–15 минут. Тщательно вымойте редис и нарежьте редис тонкими кружочками. Также нарежьте огурцы. Смешайте огурцы с редисом и посолите, потом перемешайте руками. Яйца сварите очистите и достаньте желтки. К яичным желткам добавьте натёртый плавленый сыр. Посолите и поперчите по вкусу и заправьте майонезом. Разомните вилкой до получения однородной смеси.

Положите зернистую горчицу. Туда же натрите на самой мелкой тёрке натрите зубчик чеснока. Ещё раз хорошо перемешайте начинку. Ломтики редиса промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Из яичных белков сделайте лодочки и наполните их получившейся смесью.

Каждый кружочек редиса разрежьте ровно пополам. Возьмите одну половинку и сверните её в плотную трубочку. Оберните вокруг неё остальные полукружия редиса, формируя цветок. Кружочки огурцов разрежьте вдоль на несколько узких долек, будто это листочки. Воткните эти зелёные акценты в начинку рядом с розочками из редиса.

Красивейшая закуска готова к подаче на стол. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить закуску из помидоров