Ароматный черёмуховый торт: жена испекла, съели за минуты — гости попросили рецепт

Блюдо к чаю

Если вы желаете удивить свою семью или друзей, испеките торт из черёмухи. Из простых продуктов получается ароматное чудо.

Для коржей понадобятся: 2 яйца, 200 г сахара, 250 мл кефира, ¼ ч л соли, 1 ч л соды (её нужно погасить уксусом), 60 г молотой сушёной черёмухи, 160 г муки. Для глазури: 100 г шоколада, 50 мл сливок. Для крема: 4 ст л сахарной пудры, 400 гр сметаны жирности 25%.

Смешиваем в миске сахар, яйца и кефир, солим. Добавляем соду и гасим её уксусом.

Хорошо перемешиваем тесто, всыпаем в него черёмуху, просеянную муку и мешаем до однородности.

Тесто делим на 3 части и выпекаем коржи в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.

Готовим крем из сметаны и сахарной пудры. Собираем торт, промазывая слои, верх и бока кремом. Торт должен пропитаться в течение 3 часов.

Готовим глазурь. Растапливаем шоколад со сливками на водяной бане. Помещаем глазурь в кулинарный мешок и украшаем торт.

Кстати, черёмуха очень полезна для нашего организма. Врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург поясняет в интервью «Известиям, что черёмуха улучшает работу кишечника, укрепляет сосуды и предупреждает развитие раковых опухолей.

Также вы можете испечь торт «Муравейник» из советского детства.