Пирог за 5 минут — раскатки не требует: кормим близких полезной выпечкой

Замаскируем печень

Домашний пирог — это лучший способ собрать всю семью за одним столом и наполнить дом невероятным уютом. Сегодня мы приготовим потрясающий пирог с печенью по рецепту популярного фуд-блогера Натальи Калниной с миллионной аудиторией.

Начнем с теста. Просеиваем 200 г муки, всыпаем по ½ ч. ложки соли и разрыхлителя. Туда же трем на терке 100 г холодного сливочного масла и растираем все в мелкую крошку. Затем добавляем 4 ст. л. жирной сметаны и быстро собираем массу в один ком. Прячем готовое тесто в холодильник.

Теперь переходим к начинке. Нарежем кубиками 1 луковицу и 500 г говяжьей печени, сняв предварительно пленку. Обжариваем на сковороде 3-5 минут, добавляем соль и перец, прикрываем крышкой. Когда остынет — перекрутим на мясорубке.

Секретная маскировка — еще 500 г лука. Нарежем кубиками и обжарим на отдельной сковороде. Собираем пирог на противне — сперва раскатываем тесто с бортиками, далее укладываем подушку из лука, на нее — печень. Заливкой станут 3 яйца, перемешанные со стаканом сметаны.

Запекайте 30 минут при температуре 200 градусов. Этот пирог вас не разочарует!

Ранее мы делились рецептом необычного манника.