Диабет 2 типа в 60 лет: собираем идеальный ужин — сытно, легко, без скачков сахара

Секреты вечернего меню

После 60 лет наш обмен веществ замедляется, а при сахарном диабете 2 типа вечерний прием пищи требует особого внимания. Неправильный ужин может обернуться утренней гипергликемией или тяжестью в желудке. Нутрициолог Кристина Калинина предлагает следующую схему питания.

Главная рекомендация — соблюдать деление тарелки. Половину порции должна составлять клетчатка. Приветствуются все виды капусты, кабачки, огурцы, зелень, стручковая фасоль.

Еще по четверти тарелки — легкий белок и сложные углеводы. Качественные крупы особенно важны, если вы склонны к ночной гипогликемии, 2-3 ложки отварной гречки или перловки смягчат симптомы.

Идеальным белковым блюдом могут стать котлеты из индейки на пару, запеченное филе трески или отварные морепродукты. Быстрый вариант — омлет со шпинатом или помидорами.

Ужинайте строго за 3 часа до сна. Если перед сном возникнет сильное чувство голода, лучше выпить половину стакана нежирного кефира.

Используйте правильные жиры. Полностью обезжиренный ужин приведет к тому, что вы проснетесь голодным среди ночи. Добавьте в готовое блюдо 1 чайную ложку льняного, конопляного или оливкового масла холодного отжима.

Данный текст не является медицинской рекомендацией или готовым планом лечения. Питание при диабете требует индивидуального подхода и очной консультации врача.

Ранее мы делились полезными характеристиками чая каркаде.