«Жадная монахиня» вас удивит — все дело в шоколадном сиропе: готовим пирог из болгарской кухни

Простая и сытная выпечка

Любителям шоколадной выпечки обязательно придется по вкусу домашний пирог с необычным названием. Секрет этой выпечки кроется в особой пропитке, которая делает бисквит особенно сочным. Приготовьте «Жадную монахиню» по рецепту популярного фуд-блогера с миллионной аудиторией Натальи Калниной.

Для воздушного бисквита нам потребуется 6 яиц, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя и 1,5 стакана муки. Яйца взобьем с щепоткой соли, добавим муку с разрыхлителем и аккуратно перемешаем лопаткой.

Переливаем тесто в форму для запекания и отправляем в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов. Тем временем займемся сиропом.

Смешаем в ковшике 1 стакан молока, половину стакана сахара, 150 г сливочного масла и  4 ст. ложки порошка какао. Проварим все вместе 2-3 минуты и немного остудим.

Когда бисквит приготовится, тонкой шпажкой в нем надо сделать глубокие отверстия, а потом равномерно залить поверхность шоколадной пропиткой. Через полчаса пирог впитает всю глазурь и станет потрясающе сочным.

Ранее мы делились рецептом сахарных булочек.