Из кирпича в шедевр: 5 способов спасти хлеб — не выбрасывайте черствые батоны

Интересное Сегодня, 02:58

Подарим вторую жизнь

Подсохшие ломтики хлеба — это идеальная основа для десятка классных блюд. Благодаря плотной текстуре они отлично держат форму, шикарно впитывают любые соусы и запекаются до невероятной хрустящей корочки. Отличной подборкой рецептов делится автор популярного канал Палочки для еды с аудиторией более 7 тысяч человек.

Идея № 1: Самый простой способ спасти совсем сухой хлеб — приготовить домашние панировочные сухари. Измельчите ломтики в блендере до состояния крошки и используйте для сочных котлет, хрустящей рыбы, запеканок или жареных овощей.

Идея № 2: Ароматные сухарики заменят чипсы. Нарежьте черствый хлеб кубиками, сбрызните растительным маслом, добавьте соль, любимые специи и травы. Запекайте в духовке до румяной корочки и используйте как перекус или дополнение к крем-супам и салату «Цезарь».

Идея № 3: Слегка подсохший хлеб — секрет французских тостов, ведь он отлично впитывает заливку и не разваливается на сковороде. Взбейте яйца с молоком, щепоткой сахара и ванилью. Обмакните ломтики в эту смесь и обжарьте на сливочном масле до румяности.

Идея № 4: Приготовьте ленивую запеканку из того, что есть в холодильнике. Нарежьте хлеб кубиками и выложите в форму. Добавьте сытную начинки залейте все смесью из яиц, молока и щедрой порции тертого сыра. останется только запечь до аппетитной корочки.

Идея № 5: Не обходим стороной напитки — готовим домашний квас. Подсушите корочки ржаного хлеба в духовке до темного цвета, залейте теплой водой, добавьте сахар, дрожжи, изюм и оставьте бродить на пару дней.

Ранее мы предлагали использовать жмых из соковыжималки с умом.