Шоколадная паста за 5 минут — домашнее угощение: без варки и лишних хлопот

Пальчики оближешь

По вкусу такая паста получается нежной, шелковистой и напоминает знаменитую «Нутеллу», но вы точно знаете, что внутри нет консервантов. Проверенный рецептом делится популярный фуд-блогер с миллионной аудиторией Наталья Калнина.

Вам потребуется 150 мл теплого молока, 300 мл рафинированного растительного масла, 100 г сахарной пудры, 3 ст. ложка качественного какао и 2 ст. ложки сухого молока. По желанию можно добавить специи или жаренные орешки.

Готовить будем в блендере по принципу майонеза. Весь секрет густоты заключается в моментальной эмульгации обычного молока и растительного масла, прямо как в любимом соусе. Влейте в форму масло и молоко, добавьте сахарную пудру.

Опустите погружной блендер на самое дно и начните взбивать на максимальной скорости. Буквально за 1-2 минуты масса станет белой и пышной. Всыпьте в получившийся крем какао-порошок и сухое молоко, проработайте массу блендером до полной однородности.

Паста готова сразу, но если убрать её в холодильник на пару часов, она станет ещё гуще и послушнее! Идеально мажется на тосты, блинчики или подходит в качестве начинки для домашней выпечки.

Ранее мы делились рецептом соуса из хурмы.