Такой штрудель вы еще не пробовали — исчезает со стола за 5 минут: муж оценит мясную начинку

Ленивый и сочный рецепт

Если вы думали, что штрудель бывает только яблочным, приготовьтесь к гастрономическому открытию. Авторы кулинарного канала Гастроном.ру с аудиторией 208 тысяч подписчиков поделились рецептом сытного, сочного и невероятно хрустящего штруделя с мясом и нежной капустой.

Возьмем готовое слоеное бездрожжевое тесто, разморозим его прямо на кухонном столе. Подготовим начинку: нашинкуем 300 г капусты, измельчим 1 луковицу.

Первым делом отправляем на сковороду лук. Когда зазолотится, добавляем к нему 400 г любого мясного фарша и обжариваем около 10 минут, разбивая комочки лопаткой. Добавляем капусту и кусочек сливочного масла, тушим вместе 15 минут, пока вкусы не объединятся. Солим и перчим, даем начинке остыть.

Раскатываем тесто в тонкий прямоугольник. Равномерно выкладываем мясную начинку, оставляя чистыми края. Закручиваем наш штрудель, края защипываем, переносим заготовку на противень швом вниз.

Делаем сверху несколько косых надрезов — через них будет выходить пар, и тесто не порвется. Смазываем взбитым яйцом для глянцевого блеска и запекаем при температуре 180 градусов около 30 минут.

Ранее мы делились рецептом домашней буженины.