С чем есть яйца: идеальные комбинации и опасные дуэты — подумайте о здоровье печени

Продуманный завтрак

Для здоровой печени куриные яйца — это чрезвычайно полезный продукт и естественный гепатопротектор, который помогает органу очищаться от токсинов и правильно расщеплять жиры. Эксперты новостного портала Пятый канал напоминают, с какими продуктами лучше сочетать яичницу и омлет.

С одной стороны, яйца — это источник эталонного белка, который надолго насыщает и защищает от переедания. Входящий в их состав холин жизненно необходим для работы мозга и напрямую защищает печень, помогая ей правильно расщеплять жиры.

С другой стороны, избыток диетического холестерина и насыщенных жиров из желтков может перегрузить печень. Особенно опасно это для людей, ведущих малоподвижный образ жизни или уже имеющихся нарушениях обмена веществ.

Лучше всего сочетать яйца с продуктами, богатыми клетчаткой и сложными углеводами. Цельнозерновые тосты, овсяная каша или овощи — брокколи, шпинат, спаржа, авокадо — замедлят усвоение холестерина и стимулируют моторику кишечника.

Но вот классическое сочетание яиц с беконом, сосисками, колбасой или сливочным маслом создает критическую нагрузку на печень и поджелудочную железу. Любые продукты лучше употреблять в сыром, запеченном или тушеном виде, а не жарить в лишнем масле.

Ранее мы раскрывали пользу киноа.