Лучшую арктическую уху выберут в Туломе

13 августа в Туломе состоится празднование Международного дня коренных народов мира и кулинарный конкурс «Арктическая уха». Участникам вкусного соревнования предстоит приготовить рыбный суп по своему рецепту и творчески презентовать блюдо.

Номинаций пять: «Самый оригинальный рецепт», «Оригинальное оформление ухи», «Лучшая презентация ухи», «Лучшая народная уха» (приз зрительских симпатий) и «Оригинальное название команды».

Кстати, в традиционную саамскую уху сначала закладывается голова рыбы. В основе супа в нашем регионе чаще используют щуку, сига, семгу или треску. Затем в кипящую воду опускают куски туловища рыбы. Добавляют саамы в уху и ягоды – морошку, чернику, воронику.

Фото: ru.freepik.com