Карбонара и болоньезе: чем кормят моряков на атомных ледоколах в Арктике

Сотрудники атомного ледокола «Урал» решили рассказать о меню камбуза. А заодно поделились фотографиями обеденных блюд в сообществе «Атомфлота» «Вконтакте». На первое — щи. Оказывается, этому блюду уделял особое внимание адмирал Макаров. Он считал, что матросские щи должны быть такими аппетитными и наваристыми, чтобы любой господин, почувствовав их аромат, захотел бы их отведать.

В годовом отчете за 1901 год адмирал Макаров отвел несколько страниц описанию способа приготовления щей. К слову, что касается современного меню камбуза атомного ледокола «Урал», то оно разнообразное и высококалорийное.

Например, на завтрак моряки любят каши, яичницу, бутерброды, блинчики, выпечку, творог, чай с лимоном и какао. На обед — супы, а они в меню разные: гороховый, рассольник, куриный, рыбный, харчо, с фрикадельками, щи, грибной. На второе подают, например, тефтели с макаронами, гуляш с гречкой, жаркое и прочее. А на ужин моряков потчуют карбонарой, голубцами, болоньезе, хинкалиями, отбивными, рыбными котлетами.