Рийет из окуня и шашлыки из семги: в Мурманске студенты приготовили арктические деликатесы

Фестиваль арктической кухни провели в Мурманском индустриальном колледже. Свои умения демонстрировали студенты старших курсов, сообщили в Минобрнауки региона.

Оригинальность блюд и навыки будущих поваров оценивал бренд-шеф известных в Мурманске ресторанов Сергей Балакшин.

Студенты представили на суд мастера рыбную закуску в шотах, рийет из окуня, круассаны с креветочным муссом с добавлением рукколы, шашлыки из семги.

Отмечается, что бренд-шеф высоко оценил старания студентов колледжа, а некоторым подарил сертификаты в мурманские рестораны.

— Горжусь теми людьми, которые делают нашу северную, Арктическую кухню, продвигает ее, — подчеркнул Сергей Балакшин.

Фото: скриншот видео https://vk.com/club224664792