Студенты МАУ представят «Калитки по-мурмански» с ламинарией в финале Всероссийского биохакатона

Студенты-технологи Мурманского арктического университета вышли в финал Всероссийского биохакатона Росрыболовства «Фарватер-2025». Об этом рассказали в пресс-службе ВУЗа. Команда под названием «МурманЛами» прошла конкурсный отбор.

В этом году участники биохкактона должны были представить проекты с применеием водорослей. Наши земляки представили «Калитки по-мурмански». Эти маленькие пирожки, внешне похожие на ватрушки, обогащены йодом ламинарии.

Блюдо не только полезное, но ещё и экономное в приготовлении. Очная защита проекта и финал конкурса состоятся в октябре на международной выставке в Санкт-Петербурге.

Фото: МАУ