«Запретных блюд нет»: гастроэнтеролог из Мурманска о новогодних праздниках

Все ближе к нам новогодние праздники, а значит, выходные дни, встречи с друзьями и застолья. Как встретить новый год, не навредив состоянию ЖКТ и не набрав вес, жителям Заполярья рассказала врач-гастроэнтеролог Мурманского многопрофильного центра им. Н. И. Пирогова Наталья Савельева.

— Запретных блюд нет, есть неконтролируемое их употребление, — подчеркнула она в интервью «Би-порту».

По ее словам, во время праздников можно позволить лишнюю «вкусность». Главное при этом — знать меру.

В список полезных рекомендаций вошли овощные салаты — на новогоднем столе их может быть много. Однако заправлены они должны быть не майонезом, а растительным маслом, например, оливковым или натуральным йогуртом без добавок.

Напомнила гастроэнтеролог и о так называемом «правиле тарелки»: половина её должна быть отдана клетчатке: овощам, фруктам и зелени, четверть нужно оставить под белки — рыбу, курицу. Оставшуюся часть, которая обычно должна быть занята сложными углеводами — крупами, картофелем — в праздники можно заполнить теми самыми любимыми новогодними салатами. В их числе оливье и селёдка под шубой.

С алкоголем нужно быть аккуратным, тут, конечно, нет рекомендованных доз — существуют лишь нормы, которые не нужно превышать. Спиртное важно чередовать с водой или несладкими напитками.

— Алкогольные напитки и жирные салаты — это, конечно, большая нагрузка на наш организм, но он, если здоров, все перетерпит и выдержит, — подчеркнула врач.

Она напомнила, что новогодние праздники — это не только ломящиеся от закусок и основных блюд столы, но и весёлые развлечения, отдых.

— Обязательно делайте перерыв, много танцуйте, двигайтесь, — резюмировала Наталья Савельева из Мурманска.

Фото: Екатерина Громова