Мурманский диетолог перечислила 10 продуктов, которые северяне должны есть обязательно

Что есть, чтобы похудеть? Этот вопрос зачастую задают сами себе мурманчанки, которые следят за собственным весом, боясь поправиться. Как сытно и правильно питаться корреспондентам «Большого радио» рассказала руководитель регионального центра компетенций и врач по медицинской профилактике Мурманского областного медицинского центра Юлия Смирнова.

Эксперт составила список из 10 продуктов, которые северянам нужно есть обязательно. На первом месте — жирная северная рыба: лосось, сёмга, горбуша, палтус и треска. Это источник омега-3, витамина D и белка.

— Омега-3 борются с воспалениями, спровоцированными холодом, поддерживают мозг и сердце. Витамин D критически важен при отсутствии солнца для иммунитета и крепких костей. Как лучше всего её есть: запекать, готовить на пару и делать уху. Консервированная рыба в собственном соку — тоже хороший запасной вариант, — рассказывает Юлия Смирнова.

На втором месте ТОП-10 — печень трески. Это рекордсмен по содержанию легкоусвояемого витамина D, А и омега-3. Употреблять в пищу её можно с цельнозерновым хлебом или варёным яйцом. Третью позицию в списке занимает мясо северного оленя. Оно богато гемовым железом, витаминами группы B, белком. При этом оно низкокалорийное и нежирное. Поддерживает энергетический обмен и мышечную массу.

Также среди обязательных в рационе продуктов для северян эксперт отметила северные ягоды, квашеную и морскую капусты, кедровые орехи, зелень, морковь, свёклу, репу.

— Сладости и быстрые углеводы на холоде «сгорают» мгновенно, не давая длительного тепла и сытости, и ведут к набору веса. Будьте здоровы и любите наш суровый, но прекрасный край, — подытожила Юлия Смирнова.

Фото: Мария Благова