Проще только пельмени: чем удивляли мурманчан советские консервы из минтая

В 1970–1980-х годах на прилавках мурманских магазинов был представлен внушительный ассортимент рыбных консервов. Особое место в рационе северян занимали изделия из минтая, которые выпускали местные комбинаты. Сотрудники регионального Госархива среди многочисленных газетных подшивок нашли августовский номер «Рыбного Мурмана» 1987 года.

На страницах издания есть рекламная заметка, посвящённая консервам из минтая. Ассортимент этой продукции был разный: бланшированные в желе, в масле, в томатной заливке, белом соусе. В статье были напечатаны несколько рецептов приготовления блюд из консервированного минтая.

Например, предлагалось сварить «Домашнюю уху» за 5-7 минут. В кипящую воду нужно положить содержимое банки с минтаем, лук, перец, соль, лавровый лист. А вот если ко всему этому добавить нарезанные картофель и морковь, рис и томатную пасту, жареный лук, то это уже будет «Рыбный суп».

Предлагаемые в газетной рекламе рецепты отличались простотой приготовления и доступностью каждого ингредиента. По сути, это был идеальный «холостяцкий» вариант сытного обеда — по скорости и лёгкости создания такие рыбные закуски могли конкурировать разве что с покупными пельменями. Поэтому консервы из минтая охотно разбирали в магазинах студенты, молодые рабочие и занятые домохозяйки Мурманска.