Вкусно и без проблем со здоровьем: жителям Заполярья рассказали, как правильно делать заготовки
Мурманск Сегодня, 12:02
Домашние заготовки могут радовать всю зиму и не вызывать проблем со здоровьем, но для этого нужно строго соблюдать технологию. Об этом напомнили в Управлении Роспотребнадзора по Мурманской области.
При консервировании продукты и посуда должны быть чистыми. Кроме того, на овощах, фруктах или грибах не должно быть гнили или червоточин. Банки нужно использовать целые, а крышки — ровные и с неповреждённым уплотнителем.
При консервировании нужно строго соблюдать рецепт, нельзя сокращать время тепловой обработки. Продукты, которые проблематично отмыть от земли (например, грибы), лучше солить или мариновать в открытой таре.
Хранить заготовку нужно в прохладном месте. И стоит немедленно избавиться от неё, если крышка вздуется или рассол станет мутным.
Ранее жителям Заполярья напомнили правила сбора грибов.
Читайте также
Для сохранения популяции: в Мурманской области посчитают воробьёв
Танцы, экстрим и весёлые старты: Мурманск отпразднует День физкультурника
В Мурманской области капитально отремонтируют 627 домов
Заморозки ночью и тепло днём: синоптики о погоде в Мурманской области на выходные
Олени, лисы, зайцы: мурманчанин во время рыбалки встретил «целый зверинец» и насобирал ягод
Мурманская авиалесоохрана испытала новые высотные спусковые системы
Популярное
08.08, 11:04
В лесном поясе и на подъёме в берёзовое криволесье: в ПАБСИ оборудовали две смотровые площадки
