Вкусно и без проблем со здоровьем: жителям Заполярья рассказали, как правильно делать заготовки

Домашние заготовки могут радовать всю зиму и не вызывать проблем со здоровьем, но для этого нужно строго соблюдать технологию. Об этом напомнили в Управлении Роспотребнадзора по Мурманской области.

При консервировании продукты и посуда должны быть чистыми. Кроме того, на овощах, фруктах или грибах не должно быть гнили или червоточин. Банки нужно использовать целые, а крышки — ровные и с неповреждённым уплотнителем.

При консервировании нужно строго соблюдать рецепт, нельзя сокращать время тепловой обработки. Продукты, которые проблематично отмыть от земли (например, грибы), лучше солить или мариновать в открытой таре.

Хранить заготовку нужно в прохладном месте. И стоит немедленно избавиться от неё, если крышка вздуется или рассол станет мутным.

Ранее жителям Заполярья напомнили правила сбора грибов.

Поделиться в соцсетях:

Ирина Коржова

Соответствует редакционной политике

Фото: Александра Козлова

Вкусно и без проблем со здоровьем: жителям Заполярья рассказали, как правильно делать заготовки

Читайте также

Фиджитал-центры и кабинеты с дронами: в Мурманской области осуществили 57 образовательных проектов на 200 миллионов

Тёплый свет для уюта и свыше 250 подсвеченных объектов: глава Мурманска раскрыл секреты иллюминации улиц

Лика и её Самолет: мурманская наездница взяла два золота на соревнованиях Специальной Олимпиады

«Для музыканта нет места лучше России»: испанский органист Даниэль Сальвадор дал концерт в Мурманске

От булав и брусьев до аудиосистем: для мурманских спортшкол закупили партию современного инвентаря

Безопасное освоение Заполярья: 130 учёных обсудят новые подходы к мониторингу Арктики

Популярное