Со вкусом селедки и ягод: какое необычное сливочное масло везли в Мурманск в эпоху СССР

В Мурманске сейчас пачку сливочного масла весом в 200 грамм можно купить по цене от от 190 до 350 рублей. В далёкие 60-е этот продукт в магазинах продавали в среднем от 3,20 до 3,80 рубля в зависимости от сорта. В рамках рубрики «Реклама в стиле ретро» сотрудники регионального Госархива опубликовали в соцсети рекламную заметку 1966 года, опубликованную в газете «Полярная правда».

В те годы мурманчане не могли себе представить ни один завтрак, обед или ужин. В советской диетологии сливочное масло занимало почётное место. Пропаганда здорового питания утверждала: этот продукт способен сделать любое блюдо сытным, питательным и полезным, быстро восстановить силы после тяжёлой рабочей смены. Сливочное масло обязательно было включено в детсадовский и школьный рационы.

Бутерброд с жёлтым ароматным бруском давали подрастающему поколению «для ума» и укрепления иммунитета. Чтобы обеспечить страну этим доступным суперфудом, пищевая промышленность СССР выпускала его в огромных масштабах, экспериментируя со вкусами. В ассортименте, помимо классического базового солёного и несолёного масел, предлагались элитные сорта. Это знаменитое вологодское с ореховым привкусом и ярославское.

На прилавках магазинов можно было найти бутербродное и чайное масла, которые содержали больше влаги и легче размазывались. Некоторые мурманчане любили пикантные и десертные виды: селёдочное как закуска, фруктово-ягодное, медовое и легендарное шоколадное, заменяющее советским детям импортные пасты.

Несмотря на периодически возникающий дефицит в разные десятилетия, плакаты «Главмасла» с призывами «Требуйте повсюду сливочное масло» оставались классикой советской рекламы. Качество продукта контролировалось ГОСТами, поэтому вкус «того самого» масла из пергаментной бумаги до сих пор остаётся для многих старожил Мурманска гастрономическим символом детства.