Уха и оленина прославят Мурманскую область на «Гастрономической карте России»

Именно арктическая кухня станет визитной карточкой Мурманской области в проекте «Гастрономическая карта России». Он федеральный, цель - развивать в нашей стране гастрономический туризм. Таким образом, жители и гости нашей необъятной Родины смогут точно узнать, где и какой деликатес они смогут попробовать.

Для Мурманской области такими деликатесами стали оленина с разнообразными ягодными соусами, а также уха из разных видов рыб. Наш регион уже попал на эту карту.

Интересно, что создание арктической кухни обсуждалось на уровне правительства Мурманской области еще три года назад. Тогда планировалось создать три блока: саамский, поморский и советский. Каждый из них позже наполнили бы рецептами, историями и местами, сообщает «Российская газета».