Умбская пекарня использует единственные в Терском округе дровяные печи
Терский берег 04.08.2025, 14:19
В пекарне Умбы изготавливают хлеб в дровяных печах. Они единственные сохранившиеся в Терском округе. Инвеступолномоченный Марина Бычкова посетила пекарню и познакомилась с производственным процессом. Здесь выпекается опарный хлеб.
Дровяные печи топят круглосуточно. Температура — от 270 до 320 градусов. Именно такой жар придает хлебу особую хрусткость и аромат древесины. Печи отремонтированы и работают без перебоев. На предприятии трудятся 8 сотрудников. Это пекари, кондитеры, уборщица и кочегары.
Сейчас пекарня выпускает около 800 — 900 буханок в сутки. Хлеб развозят по розничным магазинам Умбы. Также его доставляют в 15 торговых точек Кандалакши.
Фото: администрация Терского округа
Соответствует редакционной политике
Читайте также
В Умбу своим ходом доставили уникальное судно легендарного мастера
В Умбе старинный поморский оберег превратили в огромный арт-объект
«Взгляд то и дело упирается в мусор»: живописный берег Кузреки в Терском округе завалили кучами хлама
Семь ножевых за оскорбление: пенсионер из Умбы предстанет перед судом за убийство знакомого
В Умбе малыш-тюлень уснул и заблудился на побережье Белого моря
Забытая селёдка и дефицит кадров: в Умбе гиды «без галстуков» обсудили, что мешает туризму на Белом море
Популярное
29.05, 16:04
Пух и перья летят во все стороны: в Мурмашах просят закрыть «столовую» для голубей у домов
29.05, 15:37
«Достопримечательность»: мусорную площадку на проезде Тарана в Мурманске сравнили с полигоном
29.05, 14:36
Покрышки и старые доски: у забора детсада на Павлика Морозова в Мурманске выросла стихийная свалка
