Японцы получат живых морских ежей из Мурманска

Недавно в Мурманской области была оформлена первая партия живых морских ежей, которых добыли в Баренцевом море. Занимались этим сотрудники регионального Управления Россельхознадзора.

До этого жители Японии получали лишь переработанных морских ежей из Мурманской области. Тем временем, эта страна является основным потребителем икры морских ежей. Именно поэтому японцы закупают этот деликатес более чем в двенадцати странах мира.

Интересно, что в этом плане Баренцево море является одной из самых чистых морских экосистем и славится богатством фауны. А добыча морского ежа является перспективным направлением в развитии рыболовства и установления экономических связей России с другими странами. К слову, инспекторы Россельхознадзора по Мурманской области уже досмотрели и оформили порядка четырех с половиной тонн морских ежей.

Фото из открытых источников