Червивые утки пугают охотников в Мурманской области

В Мурманской области после весенней охоты в Интернете северяне опубликовали много фотографий, на которых запечатлен процесс разделки тушек добытых диких уток.

В процессе их разделки авторы отмечают наличие в скелетной мускулатуре большого количества белых "червячков". Областная ветеринарная служба информирует - этот факт может свидетельствовать о зараженности птицы саркоцистозом.

Это паразитарное заболевание рептилий, птиц и млекопитающих, вызываемое протистами рода Sarcocystis (саркоцистами). Цикл развития паразита — двухфазный. Протекает в организмах двух носителей.

Половая фаза размножения протекает в кишечнике основного хозяина и завершается образованием спороцист, выделяемых с калом носителя. Бесполая фаза происходит в организме промежуточного хозяина. При попадании в пищеварительный тракт спороцист происходит высвобождение спорозоитов, которые проникают через стенки желудка или кишечника в кровоток и затем в мышцы, где образуют цисты.

Косули, олени, кабаны, зайцы, дикие утки, крысы, мыши - промежуточные хозяева. Окончательными являются плотоядные животные, а также человек. В некоторых случаях человек может быть промежуточным хозяином, при орально-фекальном пути заражения паразитами с зараженной экскрементами водой или пищей.

Чтобы уберечься от саркоцистоза, надо чётко соблюдать следующие правила профилактики:

- строго следить за гигиеной рук, посуды и другого инвентаря после контакта с сырым мясом;
- категорически не допускать скармливание кошкам и собакам, синатропной и домашней птице, свиньям и плотоядным домашним продуктивным животным сырого мяса, пораженного саркоцистами;
- обезвреживать мясо имеющее признаки паразитарного поражения проваркой с экспозицией кипячения под крышкой в течение 90 - 120 минут, а ещё лучше воздержатся от употребления данной продукции в пищу;
- подвергать уничтожению трупы животных и отходы от разделки мяса;
- в обязательном порядке проводить квалифицированную ветеринарно-санитарной экспертизу мяса добытых диких животных и птиц.

Если при разделке туши добытого животного (птицы) у вас появились подозрения на наличие у трофея заразной болезни, ни в коем случае не выбрасывайте мясо. Разорвите биологическую цепочку цикла дальнейшего распространения возбудителя - доставьте для исследования или для уничтожения тушку и субпродукты в любое из подразделений ветеринарно - санитарной экспертизы ГОБВУ "Мурманская областная станция по борьбе с болезнями животных.

Фото: forum.guns.ru