16+
Поиск
Актуально:
Сегодня - Всемирный день памяти жертв ДТП: с начала года свыше 30 погибших в Мурманской области
Заполярный фотограф запечатлел гусиную верность
Мастера и артисты из 12 регионов станут участниками выставки «Сокровища саамской земли» в Мурманске
Синоптики: в Мурманск уже точно пришла зима, февраль будет самым холодным
В Заполярье еще четыре ЦРБ получили новые автомобили для перевозки пациентов и лекарств
Ухудшится состояние дорог: в Мурманск пришел циклон из Норвегии
В Мурманске покажут кукол, приносящих в дом счастье
«Зарплату мамы» планируют распространить на северянок, родивших второго ребенка
В Мурманске пешеходам запретили ходить по тротуару вдоль ул. Воровского
Смертельный обгон: погиб на месте водитель встречного авто в Кольском районе
17/11/24
Воскресенье
18:38

Лента новостей

В мурманские рыбные котлеты добавляли шпик: рецептом 40-летней давности поделились в Госархиве

17.09, 08:19
В мурманские рыбные котлеты добавляли шпик: рецептом 40-летней давности поделились в ГосархивеСреди множества документов в региональном Госархиве есть рецепт рыбных котлет, датированный 1984 годом. Это блюдо подавали в кафе и ресторанах столицы Кольского Заполярья. Рецепт был одобрен начальником Управления общественного питания Мурманского облисполкома.

Котлеты назывались «Любительскими». Повара изготавливали их из хека или морского окуня, либо использовали макрурус. Приправляли специями, солью, сухарями и пшеничным хлебом.

Изюминка – в рыбный фарш клали свежий свиной шпик. Таким нехитрым рецептом могут воспользоваться и современные мурманские хозяйки. В рецепте отмечено, что для рыбных котлет подойдет любая порода рыб.

Фото: Госархив МО

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Мурманскстат: число спортзалов перевалило за полтысячи в регионе
17.09
07:18

Мурманскстат: число спортзалов перевалило за полтысячи в регионе
Подарки и красивые фото обещают участникам Парада шпицев в Мурманске
16.09
18:40

Подарки и красивые фото обещают участникам Парада шпицев в Мурманске
Мурманские "Мордобойка" и "Пентагон": что это такое - расскажут на бесплатной экскурсии
16.09
18:18

Мурманские "Мордобойка" и "Пентагон": что это такое - расскажут на бесплатной экскурсии
В 3 раза меньше вагонов стало поступать в Торговый порт Мурманска
16.09
16:48

В 3 раза меньше вагонов стало поступать в Торговый порт Мурманска
По маршруту Мурманск – Псков вместо беспересадочных вагонов отправят поезд
16.09
15:46

По маршруту Мурманск – Псков вместо беспересадочных вагонов отправят поезд
В Мурманске рядом с детской площадкой продавали контрафактный алкоголь
16.09
14:18

В Мурманске рядом с детской площадкой продавали контрафактный алкоголь
Началась регистрация на мурманский "Кросс наций"
16.09
14:06

Началась регистрация на мурманский "Кросс наций"
Из 157 детских рисунков выбирают лучший для украшения фасада дома в центре Мурманска
16.09
13:09

Из 157 детских рисунков выбирают лучший для украшения фасада дома в центре Мурманска
80% месячной нормы осадков за выходные выпало в Мурманске
16.09
12:34

80% месячной нормы осадков за выходные выпало в Мурманске
Мурманскими печенью трески и вяленым ершом торгуют на маркетплейсе
16.09
12:21

Мурманскими печенью трески и вяленым ершом торгуют на маркетплейсе
Мурманские водители едут на шиномонтаж после проезда по Домостроительной
16.09
11:27

Мурманские водители едут на шиномонтаж после проезда по Домостроительной
Из Мурманска в Псков вместо беспересадочных вагонов отправят поезд
16.09
11:25

Из Мурманска в Псков вместо беспересадочных вагонов отправят поезд

Сетевое издание «Новости Мурманской области»

Свидетельство о государственной регистрации СМИ: ЭЛ № ФС77-69152 от 24.03.2017 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

Учредитель СМИ: ООО «Норд-Медиа», ИНН 5190009745, ОГРН 1125190011297

Главный редактор: Матрехина Татьяна Ивановна

Адрес редакции: 183038, Мурманская обл., г. Мурманск, пр. Флотский, д. 3, тел +7 (921) 045-48-59

Электронная почта: novostimurmanskoyoblastiru@yandex.ru

Содержимое сайта предназначено для читателей старше 16 лет.