Рецепт из СССР: щи кислые с грибами — семья в восторге
Интересное 17.09.2024, 12:00
Суп из квашеной капусты с грибами — это традиционное блюдо русской кухни.
На одну порцию нам понадобится:
Кости говяжьи — 150 г
Капуста квашеная — 200 г
Морковь — 25 г
Петрушка — 65 г
Лук репчатый — 25 г
Томат-пюре — 25 г
Мука пшеничная — 5 г
Жир — 10 г
Сметана — 10 г
Грибы белые сушеные — 15 г
Как готовить:
В кипящий костный бульон кладут промытые сушеные грибы и капусту. Варят до готовности.
Овощи (морковь, петрушку, лук) пассируют на жире. Добавляют томат-пюре и прогревают еще 10 минут. Пассированные овощи, пассированную муку и измельченные грибы добавляют в бульон. Проваривают все вместе еще 10 минут.
При подаче заправляют сметаной.
Щи можно готовить и без грибов, в этом случае их подают с гречневой кашей.
Ольга Артасова
Фото: pxhere
Фото: pxhere
Читайте также
Многообразие ингредиентов — богатый вкус: яблочные маффины в духовке по лаконичному рецепту
Гороскоп для всех знаков зодиака на 21 ноября 2025 года: Близнецам — интуиция, Скорпионам — озарения, Козерогам — терпение
Лечение гипертонии через лимфоток: новые открытия учёных — и новая технология для больных
Без ста грамм не разобраться: как решить головоломку со спичками, где все понятно — но ничего не ясно
Мужчины Алены Свиридовой: все круче и красивее — как и с кем живёт 63-летняя певица, цветущая от счастья
Доктор Гинзбург призвал россиян есть орехи: успокоятся нервы, улучшиться зрение и снизится сахар — только у белок не воруйте
Выбери свой цвет — а мы расскажем все о выборе и о тебе: как выбор цвета одежды может рассказать о вас сокровенное
Распутина на коленях спела перед вдовой Добрынина: Кремль отплатил овациями — самое яркое выступление памяти композитора
Язык проглотите от такой печёнки: 3 правила для идеального результата — получится нежной и сочной
Прилетела птичка-перепел: как быстро вывести из организма алкоголь — и вообще почувствовать себя человеком
Лепс любит молодых: 33-летний друг артиста SHAMAN раскрыл всю правду об отношениях певца с невестой — 43 года им только в плюс
Завтрак без колбасы: рецепт запечённого мяса для бутербродов — заменит любые деликатесы
Популярное
18.11, 13:36
«Катастрофическая история»: в школах Мурманска происходят странные замены учителей — родители учеников
18.11, 16:53
«Если пирожки не покупаем, значит, выходим»: северяне удивились автобусной остановке «не для всех» в Коле
17.11, 14:49
«На испуганного кота напала собака и он в стрессе залез на дерево»: в Мончегорске усатого хозяева выкинули на снег
19.11, 17:02
«Ни к кому не подходила и оставалась в лесу»: в Апатитах спасли лайку погибшего охотника
17.11, 16:32
Александр Большунов, Наталья Терентьева и другие звезды лыжного спорта приедут на «Хибинскую гонку» в Кировск
18.11, 12:02
«Приврали всё, мы нормально улетели своим рейсом»: мурманчанка об истории с паспортом на таможне в Анталии
19.11, 15:03
Выбила все стекла и сломала ручки: кировчанка выместила злобу на машине обидчика, но перепутала авто
13.11, 10:05
Семья из Заполярья попала в беду на трассе в Карелии — с починкой авто помогли сотрудники ГАИ
16.11, 17:02
В мурманских компаниях «делят» отпуска, не все работники должны подстраиваться под коллег — трудэксперты