Рецепт из СССР: щи кислые с грибами — семья в восторге
Интересное 17.09.2024, 12:00
Суп из квашеной капусты с грибами — это традиционное блюдо русской кухни.
На одну порцию нам понадобится:
Кости говяжьи — 150 г
Капуста квашеная — 200 г
Морковь — 25 г
Петрушка — 65 г
Лук репчатый — 25 г
Томат-пюре — 25 г
Мука пшеничная — 5 г
Жир — 10 г
Сметана — 10 г
Грибы белые сушеные — 15 г
Как готовить:
В кипящий костный бульон кладут промытые сушеные грибы и капусту. Варят до готовности.
Овощи (морковь, петрушку, лук) пассируют на жире. Добавляют томат-пюре и прогревают еще 10 минут. Пассированные овощи, пассированную муку и измельченные грибы добавляют в бульон. Проваривают все вместе еще 10 минут.
При подаче заправляют сметаной.
Щи можно готовить и без грибов, в этом случае их подают с гречневой кашей.
Ольга Артасова
Фото: pxhere
Фото: pxhere
Читайте также
Такой шанс выпадает лишь однажды: 3 знака Зодиака ждёт успех — 5 декабря счастье постучится в их дверь
Возродила замиокулькас: как восстановить растение — 3 способа вернуть пышность и исправить листья
Вежливость и этикет — оружие, против которого нет приёмов: как управлять жизнью через свод правил о чаепитии
Устинья Малинина прервала молчание: семья, карьера и личная жизнь — что известно о дочери известного певца
Что вы сейчас чувствуете: выберите мандалу — и сосредоточьтесь на своих ощущениях
Скала Джонсон был в шоке — головоломка со спичками взорвала его мозг: на ответ дано 18 секунд
Нейроэстетика: новый тренд в индустрии косметологии и макияжа — как стать красивой по науке
Вы ухватили Удачу за хвост: 3 знака Зодиака ждёт максимальное везение с 5 декабря — счастье уже стучит в вашу дверь
Не придурь, а инстинкты: 6 привычек собак, над которыми они не властны — наследие волчьих предков
Недвижимость Филиппа Киркорова: вилла в Майами и московский пентхаус — почему планы изменились
Чо там в моде: актуальные цвета сезона-2026 — носят все, но лучше в глубоком королевском — что это значит
Как из рога изобилия: эти два знака Зодиака скоро обогатятся — прогноз на 5 декабря от астропсихолога
Популярное
01.12, 13:06
«До чего же нужно ожесточиться, чтобы совершить такое?»: в гаражах Апатитов нашли кота в замотанной скотчем корзине
02.12, 15:34
«В Мурманске рак молодеет и стал более прогрессирующим»: врачи уверены, диспансеризация — шанс на спасение
30.11, 18:03
В лесу Апатитов северянка прикормила норку
01.12, 10:36
«Главное, пусть встанет на ноги»: мурманчане просят помощи в спасении сбитого машиной лиса
01.12, 08:01
Около Спутника из упавшего бензовоза вылилось 25 тонн АИ-95, возле отворотки на Полярный разбились 5 авто
03.12, 14:35
«Не забирайте праздник у целого двора»: в Мурманске место елки занял автодом — хозяина ищут