Ингредиентов всего ничего, а результат пышный и хрустящий: готовим лепешку фесели — визитную карточку азербайджанской кухни
Интересное 21.09.2024, 10:09
Сначала колобок, затем трубочка, потом улитка — и вуаля!
Лепешка фесели — одна из визитных карточек азербайджанской кухни, поражающая своей простотой. Ингредиентов потребуется всего ничего, а результат, вне всяких сомнений, вас порадует. Рецептом делится шеф-повар Василий Емельяненко.
Для лепешки нам потребуется килограмм пшеничной муки, пара куриных яиц, 500 мл воды, 50 г растительного масла, топленое масло и щепотка соли.
Сначала все ингредиенты нужно соединить в миске — за исключением масла — и добротно все вымешать. Из получившегося теста нужно скатать шар и завернуть его в пищевую пленку. Колобка отправляем "отдыхать" на полчаса.
После — делим тесто на три одинаковых куска и каждый раскатываем в тонкий лист. Тесто может прилипать — чтобы этого избежать, можно слегка присыпать его мукой. Листики нужно смазать маслом, немного посолить и свернуть в трубочки. Их, в свою очередь, надо сложить в три улитки, обернуть пленкой и положить в морозилку на 3-4 часа.
Теперь даем тесту разморозиться и раскатываем влепешку. Тесто ставим на 10 минут в духовку при 280 градусах. Готовые лепешки промазываем топленым маслом — и вуаля, можно подавать. Бон аппети!
Антон Гусев
Фото: FreePik
Читайте также
От этого напитка перед сном надо отказаться в первую очередь: 5 вечерних привычек — важно знать диабетикам
Мозг кричит о помощи: 3 тревожных сигнала — скажут о плохом кровообращении
Ураган перемен в канун лета: эти 2 знака зодиака откроют новую веху своего жизненного пути
Чистим сосуды — помогаем сердцу: 8 продуктов — для генеральной уборки организма
Не самые громкие в комнате, но их сразу замечают: «тихая роскошь» в поведении — правила этикета
Гармония и благополучие: в мае все будет хорошо — у 4 знаков зодиака
Оставить прошлое позади и открыть новую дверь: май привнесет новизну в жизнь этих знаков зодиака
Печень будет счастлива — через рацион: 5 исследованных причин — для помощи главному фильтру
Вылечила поджелудочную железу: ела эти 3 продукта на завтрак — дешево, вкусно и питательно
Что вам налить — бар для четвероногих: 4 вкусных напитка — для пушистых любимцев
Ленивые живут дольше: что приводит к долголетию — выводы ученых
