Ингредиентов всего ничего, а результат пышный и хрустящий: готовим лепешку фесели — визитную карточку азербайджанской кухни
Интересное 21.09.2024, 10:09
Сначала колобок, затем трубочка, потом улитка — и вуаля!
Лепешка фесели — одна из визитных карточек азербайджанской кухни, поражающая своей простотой. Ингредиентов потребуется всего ничего, а результат, вне всяких сомнений, вас порадует. Рецептом делится шеф-повар Василий Емельяненко.
Для лепешки нам потребуется килограмм пшеничной муки, пара куриных яиц, 500 мл воды, 50 г растительного масла, топленое масло и щепотка соли.
Сначала все ингредиенты нужно соединить в миске — за исключением масла — и добротно все вымешать. Из получившегося теста нужно скатать шар и завернуть его в пищевую пленку. Колобка отправляем "отдыхать" на полчаса.
После — делим тесто на три одинаковых куска и каждый раскатываем в тонкий лист. Тесто может прилипать — чтобы этого избежать, можно слегка присыпать его мукой. Листики нужно смазать маслом, немного посолить и свернуть в трубочки. Их, в свою очередь, надо сложить в три улитки, обернуть пленкой и положить в морозилку на 3-4 часа.
Теперь даем тесту разморозиться и раскатываем влепешку. Тесто ставим на 10 минут в духовку при 280 градусах. Готовые лепешки промазываем топленым маслом — и вуаля, можно подавать. Бон аппети!
Антон Гусев
Фото: FreePik
Читайте также
Такие события — нужно знать: только 2 из 10 назвали даты — первого выхода человека в открытый космос
Всю душу ты мне вытрепал: эти 3 знака Зодиака не отличаются добротой и нежностью — не люди, а вампиры
Мама купила две бутылки кефира и заморозила: на мой взгляд с вопросом, ответила — это для помидоров от фитофторы
Простота и лаконичность — секреты элегантного образа: 5 приемов, которые позволят выглядеть, как женщина из высшего общества
Как не получить — «2» по географии: назови столицу Египта
Вечерние правила Фаины Раневской: «Гости — как гастрит. Никогда не знаешь, когда пройдут»
Посмотрела на одноклассниц — и ужаснулась: нам едва за 30: а выглядят как тетки — что случилось?
Орган-оптимист — за сколько восстанавливается печень: что будет, если бросить пить — детокс-марафон
Только 9% людей с супер зрением находят все 11 отличий на этой картинке
Не угадаете актрису: она вам знакома — как подруга из соседней квартиры
Не тревожьте джинна — желания исполнят звезды: 2 созвездия, чьи мечты сбудутся после 5 июля
