Мини-запеканки из кабачков: как приготовить это быстрое блюдо всего за полчаса — подходит для закусок

Интересное 04.10.2024, 23:30

В этом рецепте для пышности блюда используют манную крупу

Если в вашем морозильнике залежались тертые кабачки, приготовьте это простое и быстрое блюдо. Единственное, для этого потребуется несколько мини-форм для запекания, хотя можно выпечь и одну большую, но миниатюрные запеканки приятнее есть. Ингредиенты:


• кабачки — 200 г;
• сыр полутвердый — 50 г;
• яйцо куриное — 1 шт;
• соль — по вкусу;
• свежемолотый черный перец — по вкусу;
• сушеный чеснок — 0,5 ч. л.;
• сливочное масло — 25 г;
• манная крупа — 40 г

Сперва натираем кабачок и сыр на крупной или мелкой терке, в зависимости от ваших предпочтений. Свежие кабачки не требуют отжима, а размороженные лучше слегка отжать.

Если кабачок молодой, кожуру можно не удалять. Добавьте яйцо, сушеный чеснок, соль и перец по вкусу. Вместо соли можно использовать сухой бульон.
Всыпьте манную крупу и тщательно перемешайте все ингредиенты. Оставьте на 30 минут, чтобы манка разбухла.


Смажьте формочки диаметром около 9 см сливочным маслом и разложите в них кабачковую массу. Сверху в каждую формочку добавьте по 1 чайной ложке сливочного масла.


Выпекайте в духовке, разогретой до 200°C, примерно 20 минут. Подавать запеканку можно со сметанным соусом — смешайте сметану с рубленой зеленью, луком и тертым чесноком. Также можно подавать с домашней консервацией или свежим салатом.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Вкусная головоломка: найдите отличия и идите пить чай с бутербродом — только самые внимательные заметят разницу

Торт за 15 минут: выпечка не потребуется — десерт к чаю на скорую руку

Прощайте, тамбурные двери: новые правила — за что теперь штрафуют и заставляют сносить перегородки

Трясёт по всему побережью: Крым и Кубань в зоне риска — что происходит с землёй на Юге России

Остановка на зебре не обязательна — как правильно уступать дорогу пешеходам по версии Верховного суда

Решите за 25 секунд или признайте поражение — коварный пример со спичками для встряски мозга

Юбка и сапоги против вашей фигуры: 3 ошибки — которые делают образ «дешёвым» и режут рост

Любимый рецепт блинчиков Толстого: скороспелое тесто — как его приготовить без дрожжей и мучений

Антистресс в разгар будней — хитрая задача со спичками, которая возвращает бодрость за 5 минут

Nissan Kicks за 1,67 миллиона рублей — неожиданный соперник Lada Vesta, который приехал с Дальнего Востока

Винтовые крышки больше не мусор — я нашла способ превратить их в стильные вещицы для дома

Дети в восторге и вкус лучше чем в кондитерских — я нашла способ сделать идеальные кремовые шапочки на торт

Популярное