Мини-запеканки из кабачков: как приготовить это быстрое блюдо всего за полчаса — подходит для закусок
Интересное 04.10.2024, 23:30
В этом рецепте для пышности блюда используют манную крупу
Если в вашем морозильнике залежались тертые кабачки, приготовьте это простое и быстрое блюдо. Единственное, для этого потребуется несколько мини-форм для запекания, хотя можно выпечь и одну большую, но миниатюрные запеканки приятнее есть. Ингредиенты:
• кабачки — 200 г;
• сыр полутвердый — 50 г;
• яйцо куриное — 1 шт;
• соль — по вкусу;
• свежемолотый черный перец — по вкусу;
• сушеный чеснок — 0,5 ч. л.;
• сливочное масло — 25 г;
• манная крупа — 40 г
Сперва натираем кабачок и сыр на крупной или мелкой терке, в зависимости от ваших предпочтений. Свежие кабачки не требуют отжима, а размороженные лучше слегка отжать.
Если кабачок молодой, кожуру можно не удалять. Добавьте яйцо, сушеный чеснок, соль и перец по вкусу. Вместо соли можно использовать сухой бульон.
Всыпьте манную крупу и тщательно перемешайте все ингредиенты. Оставьте на 30 минут, чтобы манка разбухла.
Смажьте формочки диаметром около 9 см сливочным маслом и разложите в них кабачковую массу. Сверху в каждую формочку добавьте по 1 чайной ложке сливочного масла.
Выпекайте в духовке, разогретой до 200°C, примерно 20 минут. Подавать запеканку можно со сметанным соусом — смешайте сметану с рубленой зеленью, луком и тертым чесноком. Также можно подавать с домашней консервацией или свежим салатом.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также

Вторая декада июля будет волшебной: созвездие Льва выбрано для исполнения желаний — баловень небес
Отошла клубника — готовимся к следующему сезону: что нужно успеть до осени

Ровная сияющая кожа — идеальный загар: 5 овощей, которые защитят от агрессивного солнца
Как убрать отвислый живот за две недели: диета, спорт — или просто 2-3 продукта по совету нутрициологов

Угодите всей своей семье — пышный и пористый пирог: будет готов за полчаса — 5 минут на готовку, 25 — на выпекание

Получите, распишитесь: 11 июля 4 созвездия обретут лицензию на счастье — ангелы несут вам подарки
Был высокий сахар — потом отрезали ногу: как избежать любых повреждений ног из-за повышенного сахара даже без диабета

Генеральная уборка на кухне — с чего начать: проведите ревизию кухонной утвари — отправьте в корзину эти 7 вещей

Клубника — с грецкий орех, урожай до поздней осени — ведрами: 1 стакан под корень — вот и весь секрет
Пляски с бубном: как хранить чеснок: чтобы и не сгнил, и не высох — готовьте горшки, как в средневековье

Если не уродилась клубника — изучите на будущее: не допускайте этих ошибок в следующем году
