Сырники без муки: как приготовить пышные творожные оладьи — рецепт с секретом

Интересное 03.12.2024, 15:30

В этом рецепте муку используют только для панировки сырников


Каждая хозяйка имеет в своем арсенале пару-тройку идеальных рецептов. Этот станет именно таким, потому что сырники по нему получаются вкусными и пышными. И все благодаря тому, что в составе нет муки. Вместо нее используют манную крупу. Она не только склеивает тесто, но и придает объем. Ингредиенты:


• 400 г творога 5-9%
• 1 яйцо
• 3 ст. л манки
• щепотка соли
• 2 ст. л. сахарного песка
•ванилин
• масло растительное — для жарки
• мука — для обвалки

Выложите творог в миску, если он влажный, то предварительно отожмите его через марлю. К творогу добавляем яйцо, соль, сахар, манку, ванилин.
Перетираем массу вилкой до однородности и оставляем на 15-20 мин чтобы манка набухла.


Формируем сырники, это можно сделать с помощью небольшого стакана. Отделите кусочек теста. Обваляйте его в муке, сформируйтесь шарик. Немного придавите рукой и накройте стаканом. Вращайте стакан быстро по кругу, переверните сырник, с другой стороны сделайте также.


Обжарьте сырники на хорошо прогретой сковороде с маслом на среднем огне до золотистого цвета — по 3—4 минуты с каждой стороны. Подавать можно со сметаной, вареньем, сгущенкой и ягодами.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Рис с мясом на ужин: вместо плова — готовится быстрее, съедается мгновенно

Помидоры созреют раньше соседских — я нашла секрет июньского урожая от дачника с 27-летним стажем

Ухаживаем за волосами: если вы используете окрашивание, а седина не уходит — причина кроется в 5 ошибках

Две тысячи рублей на ветер — как скрытые щели в окнах и пыль в батареях крадут ваши деньги

Играли с друзьями в яичную головоломку: никто не мог решить с первого раза — пришлось покупать песочные часы для отсчёта времени

Никакой горячей воды: почему нельзя резко греть ноги после сильного мороза — это может стоить вам пальцев

Холодильник скрипит от чистоты: дверца с полками сияют белизной и исчез запах — спасибо соседке за совет

Лейки в сторону — почему 4 февраля лучше отказаться от полива комнатных растений

Исправьте ошибку в хитрой головоломке одним движением — проверьте свою сообразительность на классической задаче

Крышки и картридж: я даю вторую жизнь вещам — очень выручают на кухне

Тренды женской обуви на весну 2026 — теперь вместо кроссовок мы будем носить «спортивные балетки»

Боремся с неприятным запахом в квартире: не надо все заливать дезодорантом — можно использовать 5 копеечных средств

Популярное