Сырники без муки: как приготовить пышные творожные оладьи — рецепт с секретом

Интересное 03.12.2024, 15:30

В этом рецепте муку используют только для панировки сырников


Каждая хозяйка имеет в своем арсенале пару-тройку идеальных рецептов. Этот станет именно таким, потому что сырники по нему получаются вкусными и пышными. И все благодаря тому, что в составе нет муки. Вместо нее используют манную крупу. Она не только склеивает тесто, но и придает объем. Ингредиенты:


• 400 г творога 5-9%
• 1 яйцо
• 3 ст. л манки
• щепотка соли
• 2 ст. л. сахарного песка
•ванилин
• масло растительное — для жарки
• мука — для обвалки

Выложите творог в миску, если он влажный, то предварительно отожмите его через марлю. К творогу добавляем яйцо, соль, сахар, манку, ванилин.
Перетираем массу вилкой до однородности и оставляем на 15-20 мин чтобы манка набухла.


Формируем сырники, это можно сделать с помощью небольшого стакана. Отделите кусочек теста. Обваляйте его в муке, сформируйтесь шарик. Немного придавите рукой и накройте стаканом. Вращайте стакан быстро по кругу, переверните сырник, с другой стороны сделайте также.


Обжарьте сырники на хорошо прогретой сковороде с маслом на среднем огне до золотистого цвета — по 3—4 минуты с каждой стороны. Подавать можно со сметаной, вареньем, сгущенкой и ягодами.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Мармелад из тыквы: даже тем, кто на диете — быстрые и лёгкие рецепты от нутрициолога

Зимняя апатия у близких: как поддержать и не навредить — 7 советов психолога Ольги Тетериной

Теперь всегда буду готовить это на ужин — нежнейшее мясо под овощной шапочкой с сыром

Ах, какая вкусная малина около туалета: ягодка с «секретом» — почему агрономы в ужасе от этого

Хитрая головоломка со спичками: решите равенство за 15 секунд — докажите, что ваш мозг не деградирует

Аптечное средство для цветов: всего одна ложка спасёт ваш замиокулькас

Советы от психолога: как намекнуть на нужный подарок?

Квашеная капуста: три проверенных рецепта

Зимняя ошибка водителей: резкий обогрев и трещины — как не «убить» лобовое стекло в январские морозы

Нутрициолог назвала 3 перекуса, от которых не растут бока: как обмануть голод

Проверенный рецепт домашнего хлеба: в магазин больше не пойду

Всего одно движение — и математический пример станет верным: докажите, что ваш мозг работает на 100%

Популярное