Сырники без муки: как приготовить пышные творожные оладьи — рецепт с секретом
Интересное 03.12.2024, 15:30
В этом рецепте муку используют только для панировки сырников
Каждая хозяйка имеет в своем арсенале пару-тройку идеальных рецептов. Этот станет именно таким, потому что сырники по нему получаются вкусными и пышными. И все благодаря тому, что в составе нет муки. Вместо нее используют манную крупу. Она не только склеивает тесто, но и придает объем. Ингредиенты:
• 400 г творога 5-9%
• 1 яйцо
• 3 ст. л манки
• щепотка соли
• 2 ст. л. сахарного песка
•ванилин
• масло растительное — для жарки
• мука — для обвалки
Выложите творог в миску, если он влажный, то предварительно отожмите его через марлю. К творогу добавляем яйцо, соль, сахар, манку, ванилин.
Перетираем массу вилкой до однородности и оставляем на 15-20 мин чтобы манка набухла.
Формируем сырники, это можно сделать с помощью небольшого стакана. Отделите кусочек теста. Обваляйте его в муке, сформируйтесь шарик. Немного придавите рукой и накройте стаканом. Вращайте стакан быстро по кругу, переверните сырник, с другой стороны сделайте также.
Обжарьте сырники на хорошо прогретой сковороде с маслом на среднем огне до золотистого цвета — по 3—4 минуты с каждой стороны. Подавать можно со сметаной, вареньем, сгущенкой и ягодами.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Ноготочки по ГОСТу: новый документ на услуги маникюра и педикюра — рекомендации помогут повысить качество оказываемых услуг
Воздушные лепёшки: ажурная текстура нравится взрослым и детям — «Губки» на кефире разлетаются за минуты
Отпразднуют новоселье: 3 знака Зодиака переедут в новый дом — Вселенная открыла двери для решения вопроса с жильём
«Умные стены»: почему в старинных домах было тепло без пенополистирола — делаем жилище комфортным без лишних трат
Коврижка с духом Петербурга: «Мостовая» — прекрасный десерт к чаю, который тает во рту
Гороскоп на 14 марта 2026 года: что ждёт знаки Зодиака в субботу — у Скорпионов — романтический день, у Весов — пересмотр финансов, у Козерогов — постановка амбициозной цели
Признания в любви и старые друзья: кому звезды подарят неожиданные сюрпризы — гороскоп для 3 знаков на 14 марта
Избавляемся от налёта в унитазе: используем лимонную кислоту, соль или «Кока-Колу» — сантехника засияет белизной
Погружение в интуицию: три знака, которые в 25 лунный день услышат ответы Вселенной — гороскоп на 14 марта
Если потёк радиатор: используем бинты и алебастр — проблема устраняется за минуты, соседей точно не затопите
Гороскоп на пятницу 13-е: что ждёт каждый знак Зодиака — Близнецы отправятся в путешествие, а Козероги услышат признание в любви