Сырники без муки: как приготовить пышные творожные оладьи — рецепт с секретом
Интересное 03.12.2024, 15:30

В этом рецепте муку используют только для панировки сырников
Каждая хозяйка имеет в своем арсенале пару-тройку идеальных рецептов. Этот станет именно таким, потому что сырники по нему получаются вкусными и пышными. И все благодаря тому, что в составе нет муки. Вместо нее используют манную крупу. Она не только склеивает тесто, но и придает объем. Ингредиенты:
• 400 г творога 5-9%
• 1 яйцо
• 3 ст. л манки
• щепотка соли
• 2 ст. л. сахарного песка
•ванилин
• масло растительное — для жарки
• мука — для обвалки
Выложите творог в миску, если он влажный, то предварительно отожмите его через марлю. К творогу добавляем яйцо, соль, сахар, манку, ванилин.
Перетираем массу вилкой до однородности и оставляем на 15-20 мин чтобы манка набухла.
Формируем сырники, это можно сделать с помощью небольшого стакана. Отделите кусочек теста. Обваляйте его в муке, сформируйтесь шарик. Немного придавите рукой и накройте стаканом. Вращайте стакан быстро по кругу, переверните сырник, с другой стороны сделайте также.
Обжарьте сырники на хорошо прогретой сковороде с маслом на среднем огне до золотистого цвета — по 3—4 минуты с каждой стороны. Подавать можно со сметаной, вареньем, сгущенкой и ягодами.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Рассада будет крепкой с первых дней: 6 добавок в грунт, о которых молчат опытные огородники
Вы выбрасываете деньги каждый день: почему кухонные отходы могут заменить удобрения
Деньги в мае меняют правила: кто выйдет в плюс, а кто рискует потерять
Вы теряете до 30% бюджета на ремонте — и даже не замечаете этого
Булочки, от которых невозможно оторваться: мягкие, пышные и с хрустящей корочкой
Клубника даст в 2 раза больше ягод: одна апрельская подкормка решает всё
Забудьте о кондиционере: простой способ сделать полотенца мягкими и пушистыми
Медовые пирожные без раскатки: быстрый десерт, который заменит «Медовик»
Весенний уход за розами: 5 шагов, которые превращают кусты в цветущий сад
Любовь в мае перевернёт всё: кого ждёт судьбоносная встреча, а кого — проверка чувств
Стоит ли брать китайский кроссовер с пробегом: правда, о которой редко говорят