Ачма: рецепт знаменитого грузинского пирога с сыром — домашние умяли его «на ура»
Интересное 08.12.2024, 06:00
Если вы любитель грузинской кухни, то этот рецепт был написан именно для вас
Когда замешиваю тесто, то пирога получается много, что отлично подходит для большой семьи или компании друзей.
Для приготовления ачмы вам потребуется следующие ингредиенты:
- Упаковка тонкого лаваша — 1 шт. (у меня было 4 листа)
- Сыр адыгейский — 300 г
- Сулугуни (моцарелла) — 300 г
- Кефир (мацони, простокваша, йогурт) — 400 г
- Яйца СО — 2 шт
- Соль — 1/3 чайной ложки
- Сливочное масло — 100 г
Для подготовки теста лучше всего взять глубокую миску. В неё разбить 2 яйца, добавить 1/3 чайной ложки соли и всё хорошо перемешать.
Возьмите лаваш и проложите им форму для запекания, обязательно оставьте бортики из лаваша. Предварительно форму для запекания необходимо смазать сливочным маслом.
Сыр адыгейский и сулугуни пропустить через крупную терку в разные миски, между собой ни в коем случае не смешивать. Лаваш промазать смесью из кефира и яиц, следом посыпать адыгейским сыром и сулугуни.
Далее сложить все свисающие края лаваша, залить смесью и посыпать сыром сулугуни. Процесс подготовки завершен, осталось отправить в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 35-40 минут.
Ваша ачма готова. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить ленивые хачапури за 10 минут.
Ксения Топоркова
Фото: Freepik
Читайте также
Вы незаметно сами убиваете себя 8 способами на пенсии: спасите себя от вредных привычек — продлите жизнь
Замедляемся и отдыхаем: эти два знака Зодиака уютно проведут выходные и наберутся сил — прогноз астропсихолога
Ласточки-береговушки могут испортить жизнь городского жителя: как нора может оказаться на 5 этаже — идём в гости
Головоломка-упрощайка: ответ заложен в названии — решите за 10 секунд
Выбери суперспособность — а мы распределим на нужный факультет магии: как тайное желание характеризует вас
Подлинность красной икры можно проверить у прилавка — а дома провести химические опыты: как не потратить деньги зря
Всеволод Шиловский умер от желтухи — с ней актёр боролся с января: в этом же году умерла его супруга
Пейте бактерии — они спасут ваш кишечник: речь про обычную кисломолочку и особенно кефир
Мила Чернышова устроилась на работу: Татьяна Навка рассказала о планах дочери Петра Чернышова и Анастасии Заворотнюк
Новогодний стол-2026: легко, просто и дёшево — почему приметы вас порадуют
Страхи кошек: в большинстве виноваты хозяева — не делайте так никогда
