Ачма: рецепт знаменитого грузинского пирога с сыром — домашние умяли его «на ура»
Интересное 08.12.2024, 06:00
Если вы любитель грузинской кухни, то этот рецепт был написан именно для вас
Когда замешиваю тесто, то пирога получается много, что отлично подходит для большой семьи или компании друзей.
Для приготовления ачмы вам потребуется следующие ингредиенты:
- Упаковка тонкого лаваша — 1 шт. (у меня было 4 листа)
- Сыр адыгейский — 300 г
- Сулугуни (моцарелла) — 300 г
- Кефир (мацони, простокваша, йогурт) — 400 г
- Яйца СО — 2 шт
- Соль — 1/3 чайной ложки
- Сливочное масло — 100 г
Для подготовки теста лучше всего взять глубокую миску. В неё разбить 2 яйца, добавить 1/3 чайной ложки соли и всё хорошо перемешать.
Возьмите лаваш и проложите им форму для запекания, обязательно оставьте бортики из лаваша. Предварительно форму для запекания необходимо смазать сливочным маслом.
Сыр адыгейский и сулугуни пропустить через крупную терку в разные миски, между собой ни в коем случае не смешивать. Лаваш промазать смесью из кефира и яиц, следом посыпать адыгейским сыром и сулугуни.
Далее сложить все свисающие края лаваша, залить смесью и посыпать сыром сулугуни. Процесс подготовки завершен, осталось отправить в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 35-40 минут.
Ваша ачма готова. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить ленивые хачапури за 10 минут.
Ксения Топоркова
Фото: Freepik
Читайте также
Это будет в моде при любой погоде: главные тренды 2026 года — пижамки, яркие цвета и те самые «дачные» косынки
Тайная жизнь кухонных полотенец: стафилококки, кишечная палочка — почему они опасны и как отмыть тряпочки
Гимнастика для мозга — пробуждаем интеллект математической головоломкой: разгадайте визуальную загадку за 15 секунд
Помидорчики с подоконника: как получить дома полноценный урожай — правильный сорт и земли побольше
Шоколад без угрызений совести: рецепт домашних конфеток — проще, чем вы думали, и без особых усилий
Никакущий салат теперь в прошлом: секрет идеальной шубы — кроется в последовательности слоёв
Вунш-пунш: как приготовить пунш и понять, что это не глинтвейн — вкусный праздничный рецепт
Коланхоэ часто покупают — значит, он часто погибает: ошибки в уходе за живучим цветком
Новогодний гусь без «сюрпризов»: хвостик, купание и проколы — секреты птички, которая тает во рту
Петр I подарил нам привычный Новый год: царский указ изменил календарь — и это стало началом масштабных гуляний со снегом
Аглая Тарасова вернулась к светской жизни: актриса посетила вечеринку в стиле 00-х — условный срок этому не помеха
