Ачма: рецепт знаменитого грузинского пирога с сыром — домашние умяли его «на ура»
Интересное 08.12.2024, 06:00
Если вы любитель грузинской кухни, то этот рецепт был написан именно для вас
Когда замешиваю тесто, то пирога получается много, что отлично подходит для большой семьи или компании друзей.
Для приготовления ачмы вам потребуется следующие ингредиенты:
- Упаковка тонкого лаваша — 1 шт. (у меня было 4 листа)
- Сыр адыгейский — 300 г
- Сулугуни (моцарелла) — 300 г
- Кефир (мацони, простокваша, йогурт) — 400 г
- Яйца СО — 2 шт
- Соль — 1/3 чайной ложки
- Сливочное масло — 100 г
Для подготовки теста лучше всего взять глубокую миску. В неё разбить 2 яйца, добавить 1/3 чайной ложки соли и всё хорошо перемешать.
Возьмите лаваш и проложите им форму для запекания, обязательно оставьте бортики из лаваша. Предварительно форму для запекания необходимо смазать сливочным маслом.
Сыр адыгейский и сулугуни пропустить через крупную терку в разные миски, между собой ни в коем случае не смешивать. Лаваш промазать смесью из кефира и яиц, следом посыпать адыгейским сыром и сулугуни.
Далее сложить все свисающие края лаваша, залить смесью и посыпать сыром сулугуни. Процесс подготовки завершен, осталось отправить в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 35-40 минут.
Ваша ачма готова. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить ленивые хачапури за 10 минут.
Ксения Топоркова
Фото: Freepik
Читайте также
В новый год с новой сумочкой: 7 вариантов, которые уже не в тренде — встречаем 2026 модно
До 10 декабря накроет эмоциями: кто из зодиакального круга не сможет совладать с собой — и чем это грозит
Ветер, солнце и окно: вы удивитесь, как в Дагестане заготавливают баранину — способ приводит в смятение туристов
Не ошибитесь с интерьером: как белые стены могут превратить комнату в больничную палату, а излишек декора приводит к перегруженности — прислушиваемся к советам дизайнера
Элтон Джон просто смешон — не смог решить головоломку со спичками: у вас есть 18 секунд на ответ
Одежда-предатель: 6 способов её обмануть и придать фигуре стройность — ставим акценты
Лучший друг: эмоциональная связь между собакой и человеком колоссальна — благодаря обонянию и особым отделам мозга питомец проявляет бурную радость при встрече
Ваше денежное дерево сбрасывает листву из золота — успевайте собирать купюры: 3 знака Зодиака 7 декабря разбогатеют
Философия Ивана Неумывакина: никакой воды во время еды — иначе будете гнить изнутри
Мексиканское чудо: комнатное растение, краснеющее от солнца — не требует ухода, порадует пышными цветами
Не просто макияж — как всегда выглядеть дорого: 5 гениальных правил
