Ачма: рецепт знаменитого грузинского пирога с сыром — домашние умяли его «на ура»
Интересное 08.12.2024, 06:00
Если вы любитель грузинской кухни, то этот рецепт был написан именно для вас
Когда замешиваю тесто, то пирога получается много, что отлично подходит для большой семьи или компании друзей.
Для приготовления ачмы вам потребуется следующие ингредиенты:
- Упаковка тонкого лаваша — 1 шт. (у меня было 4 листа)
- Сыр адыгейский — 300 г
- Сулугуни (моцарелла) — 300 г
- Кефир (мацони, простокваша, йогурт) — 400 г
- Яйца СО — 2 шт
- Соль — 1/3 чайной ложки
- Сливочное масло — 100 г
Для подготовки теста лучше всего взять глубокую миску. В неё разбить 2 яйца, добавить 1/3 чайной ложки соли и всё хорошо перемешать.
Возьмите лаваш и проложите им форму для запекания, обязательно оставьте бортики из лаваша. Предварительно форму для запекания необходимо смазать сливочным маслом.
Сыр адыгейский и сулугуни пропустить через крупную терку в разные миски, между собой ни в коем случае не смешивать. Лаваш промазать смесью из кефира и яиц, следом посыпать адыгейским сыром и сулугуни.
Далее сложить все свисающие края лаваша, залить смесью и посыпать сыром сулугуни. Процесс подготовки завершен, осталось отправить в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 35-40 минут.
Ваша ачма готова. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить ленивые хачапури за 10 минут.
Ксения Топоркова
Фото: Freepik
Читайте также
Торт-пирог из 90-х: какао, мука и сахар — просим к чаю — один из рецептов «из ничего»
Чем развлечь себя на каникулах: игры и конкурсы для всех — хватит на все дни
Спокойно ехал — вдруг «гайцы»: почему вас могут остановить даже без видимых причин
Хотите испортить себе жизнь — обновите интерьеры и сделайте ремонт в этих стилях: можно, но ужасно неудобно
Как понять, что у собаки недосып: как, сколько и где должен спать питомец — иначе вы получите измученное животное
И постирать не постираете — и машинку угробите: какие вещи нельзя стирать в автомате — только на руках или химчистка
Помашите рукой этим дизайнам: они категорически не влезут в маленькую квартиру — но на мнение экспертов иногда можно и плюнуть
Ещё один тортик на кефире: на этот раз с вареньем — милое дело взять в гости
Особняк Ларисы Долиной: интерьеры из нулевых, отдельный дом для дочери — и много-много инициалов
Маринованная скумбрия по рецепту моей тёти: все просят секрет — она его раздаёт как вайфай
Всегда в моде, всесезонна, стройнит и на любой возраст: юбка-мечта для любой женщины — добавьте её в капсулу
