Добавила в фарш для пельменей новый ингредиент: так блюдо становится гораздо сочнее — эксперименты на кухне
Интересное 06.01.2025, 09:00
С дополнительным ингредиентом такие пельмени больше напоминают вареники
На канале «Жизнь по-деревенски» поделились необычным рецептом пельменей. В классический фарш добавляют рубленую капусту. Можно использовать как свежую, так и квашеную капусту.
В этом рецепте фарш с капустой смешали в пропорции 2:1. Автор рецепта считает, что такое сочетание ближе к сбалансированному питанию — есть углеводы, белки и клетчатка.
Есть мнение, что идея создания пельменей из мясного фарша с капустой принадлежит удмуртам. Знаменитые «Бурановские бабушки» лепят такие же, только форма их пельменей немного иная. По мнению артисток, фарш без капусты получается сухим.
В целом, такой же способ приготовления пельменей, кроме Удмуртии, можно обнаружить и в Сибири, Украине и других регионах. Ранее мы рассказывали, как замесить эластичное пельменное тесто.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Правда и мифы о побелке деревьев: спасает ли это от вредителей — чего нельзя добавлять в раствор
Пурпурный Ангел достатка посетит 5 знаков Зодиака: 10 марта ждите сюрприз — звезды говорят о большой прибыли
Разбиваем камень: если цемент затвердел, не спешите его выбрасывать — стройматериалу можно дать вторую жизнь
Салат с фасолью: простые ингредиенты, 5 минут приготовления — когда гости уже в пути
Наступит время волшебства: с 10 марта 3 знака Зодиака станут счастливчиками — к ним придут счастье и любовь
Салон машины засияет как новый: хозяйственное мыло и микрофибра — простой способ убрать грязь
Без денег и без машины: риск покупки автомобиля с дубликатом ПТС — на что следует обратить внимание
Популярный советский торт: песочные коржи, шоколадно-масляный крем — легендарный «Ленинградский»
Цветовая палитра: тренды весны-2026 — грамотные сочетания позволят выглядеть ярко и стильно
Привычная нам вещь не прижилась в Советском Союзе: первый домофон был установлен в качестве эксперимента — дальше дело не пошло
Избавляемся от советских пищевых привычек: не следует давиться, но оставлять тарелку чистой — первое, второе и компот не обязательны
