Добавила в фарш для пельменей новый ингредиент: так блюдо становится гораздо сочнее — эксперименты на кухне
Интересное 06.01, 09:00
С дополнительным ингредиентом такие пельмени больше напоминают вареники
На канале «Жизнь по-деревенски» поделились необычным рецептом пельменей. В классический фарш добавляют рубленую капусту. Можно использовать как свежую, так и квашеную капусту.
В этом рецепте фарш с капустой смешали в пропорции 2:1. Автор рецепта считает, что такое сочетание ближе к сбалансированному питанию — есть углеводы, белки и клетчатка.
Есть мнение, что идея создания пельменей из мясного фарша с капустой принадлежит удмуртам. Знаменитые «Бурановские бабушки» лепят такие же, только форма их пельменей немного иная. По мнению артисток, фарш без капусты получается сухим.
В целом, такой же способ приготовления пельменей, кроме Удмуртии, можно обнаружить и в Сибири, Украине и других регионах. Ранее мы рассказывали, как замесить эластичное пельменное тесто.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Помолодеть на 10 лет реально — нужно только соблюдать несколько правил: даже врачи согласны с этими постулатами
Собака бывает кусачей: что делать, если щенок пускает в ход зубы — можно ли справиться самому с данной проблемой или обращаться к кинологу?
Жизнь начинается после 30 лет: как в Германии относятся к браку, детям — и почему дела по дому супруги делят пополам
Реанимируем кишечник: убираем из меню некоторые продукты, приводящие к воспалению — вводим небольшую диету и все восстановится
Ближневосточная кухня: удивительные крупы, которые сочетаются со всем на свете — кускус и булгур
Михаил Пореченков: жизнь вдали от столицы — счастье актера в деревянном бревенчатом доме с бельгийской мебелью
Вы гений: если разрешите головоломку со спичками за 13 секунд — тренируйте свой мозг
Рейтинг домашних питомцев: самые любимые породы собак в России — вы будете удивлены результатом
Салат из куриных бедер: легкий и сытный, готовится за минуту — когда гости нагрянули внезапно
Осеннее лакомство для вишни: как правильно подкормить дерево, чтобы оно не подумало, что пришла весна
Автомобиль эпохи хрущевской оттепели: отличия «Москвича» 402 от 401 — как смартфона от кнопочного телефона
