Добавила в фарш для пельменей новый ингредиент: так блюдо становится гораздо сочнее — эксперименты на кухне
Интересное 06.01, 09:00
С дополнительным ингредиентом такие пельмени больше напоминают вареники
На канале «Жизнь по-деревенски» поделились необычным рецептом пельменей. В классический фарш добавляют рубленую капусту. Можно использовать как свежую, так и квашеную капусту.
В этом рецепте фарш с капустой смешали в пропорции 2:1. Автор рецепта считает, что такое сочетание ближе к сбалансированному питанию — есть углеводы, белки и клетчатка.
Есть мнение, что идея создания пельменей из мясного фарша с капустой принадлежит удмуртам. Знаменитые «Бурановские бабушки» лепят такие же, только форма их пельменей немного иная. По мнению артисток, фарш без капусты получается сухим.
В целом, такой же способ приготовления пельменей, кроме Удмуртии, можно обнаружить и в Сибири, Украине и других регионах. Ранее мы рассказывали, как замесить эластичное пельменное тесто.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Как я медленно травила поджелудочную большими порциями и стрессом
Вам и не снилось: 4 знака Зодиака познают истинную любовь — ждите судьбоносную встречу уже после 8 июля
Словарь глупого мошенника: как по словам звонящего безошибочно определить — вам звонит мошенник
Как питаться на 300 рублей в день — 3-разовое меню: принцип шеф-поваров — попробуйте, быть может, вам понравится
Эти продукты добивают поджелудочную быстрее, чем вы думаете
Агата Муцениеце дарит вдохновение для кухни: 6 идей в интерьере — оригинальные решения от актрисы
Что успеть поносить летом: стилисты сошли с ума — в моде 20-е, 50-е и 80-е разом
Секреты хозяек — как готовить каждый день, если времени нет совсем: советы и лайфхаки — они облегчат вам жизнь
1 кг соли, и овощи стоят до весны — лайфхак от моей бабушки из деревни
По этой лестнице — вам только вверх: с 8 июля ангелы придут на помощь — 2 созвездия начнут новый этап в жизни
Давайте не будем носить шорты: почему стилисты не советуют женщинам носить эту одежду — даже в жару
