Добавила в фарш для пельменей новый ингредиент: так блюдо становится гораздо сочнее — эксперименты на кухне
Интересное 06.01, 09:00
С дополнительным ингредиентом такие пельмени больше напоминают вареники
На канале «Жизнь по-деревенски» поделились необычным рецептом пельменей. В классический фарш добавляют рубленую капусту. Можно использовать как свежую, так и квашеную капусту.
В этом рецепте фарш с капустой смешали в пропорции 2:1. Автор рецепта считает, что такое сочетание ближе к сбалансированному питанию — есть углеводы, белки и клетчатка.
Есть мнение, что идея создания пельменей из мясного фарша с капустой принадлежит удмуртам. Знаменитые «Бурановские бабушки» лепят такие же, только форма их пельменей немного иная. По мнению артисток, фарш без капусты получается сухим.
В целом, такой же способ приготовления пельменей, кроме Удмуртии, можно обнаружить и в Сибири, Украине и других регионах. Ранее мы рассказывали, как замесить эластичное пельменное тесто.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
4 секрета зимней подкормки для домашних цветов: бесплатно, редко — но эффективно
Неидеальная артистка и мать Елена Борщева: почему детям важно знать, что можно быть несовершенным — чему это учит
Сергей Сафронов победил рак: «Экстрасенсы не увидели, что я болен раком» — как болезнь изменила иллюзиониста
Ваш любимый турдизи: расскажите, что бы вы пересмотрели — а мы расскажем, почему вы это делаете
Матерь божья: трендовые джинсы сезона — это не брак, а новая мода — как быть с классическими моделями
Просто выбрала себя: почему это вызывает злость — как общество использует стыд для контроля
Мешки под глазами: как улучшить состояние кожи — откуда берутся синяки
Трагично, но логично: печальная смерть 4-й жены Михаила Ефремова — что известно о Ксении Качалиной, кроме утопленных котят и алкоголизма
Новый ребёнок Агаты Муцениеце: актриса стала мамой в третий раз — раскрываем пол дитя
Не бита, не крашена: почему в Японии даже старые авто идеальны — едем разбираться лично
Мочалки для тела: почему уже пора от них отказаться — альтернативные способы ухода за кожей
