Универсальный рецепт пирога, у которого можно менять начинку: заливной пирог с луком и яйцом
Интересное 05.01, 21:00
Пирог выпекают в два подхода
Заливные пироги хозяйки любят за простоту приготовления. Несмотря на это вкус у такой выпечки замечательный. Чаще всего для теста используют кефир или сметану. Благодаря молочным продуктам пирог всегда получается нежным и мягким. Ингредиенты:
Начинка:
• Пучок зелёного лука
• 4-5 яиц
• Соль, перец — по вкусу
• 20 г сливочного масла
Заливное тесто:
• 1 яйцо + 1 белок (желток для смазки пирога)
• 0.5 ч. л. соли
• 1.5 ч. л. сахара
• 350 г сметаны
• 3 ст. л. растительного масла
• 200-230 г муки
• 10 г разрыхлителя
Для украшения:
• 1 ст. л. кунжута — по желанию
Начинаем готовку с приготовления начинки — нарезаем лук, солим и добавляем нарезанные яйца и растопленное сливочное масло.
Для теста в миску отправляем яйца и соль, сахар, сметану, все перемешиваем. Просеиваем порционно муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Оно получается похожим на густую сметану. Сверху вливаем пару ложек растительного масла и тесто готово.
Далее выливаем половину теста в форму для запекания и отправляем в разогретую духовку на 15-18 минут. По прошествии данного времени сверху выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом. Выпекаем при 180 градусах ещё около получаса.
Ранее мы рассказывали, как приготовить ароматный пирог с абрикосами и сливами.
Айгуль Булатова
Фото: freepik
Читайте также
Пушистая реинкарнация жестких полотенец: всего 1 ложка средства в барабан — и полотенца нежные и мягкие
Трудно хранить верность: 4 знака Зодиака, для которых измена — в порядке вещей
Крона в форме чаши — обрезка яблони: основные правила и этапы — советы от опытного садовода
На замену домашней пицце — пирог «Дежурный» готов через 20 минут: тесто замешиваем ложкой, кладем начинку, отправляем в духовку — и вуаля
Долго врала себе про наследственность и метаболизм: врач вернул на землю — похудела за полгода благодаря 7 привычкам
Упадут в благостную пучину: сердце забьется чаще, а карман станет приятно тяжел — этому Знаку Зодиака после 12 сентября уготованы крутые призы
«Почти что дело чести» — возврат долгов: что по этому поводу говорит этикет — сроки, обстоятельства, оправдания
Она выглядит вдвое моложе: 3 секретные привычки Дженнифер Лопес — так может каждая, надо лишь немного постараться
Коллагеновый рай: где взять экстракт молодости — ваше тело скажет вам спасибо
Сочиняй мечты: у этого знака Зодиака с 12 сентября наступает белая полоса — можно вздохнуть полной грудью
Зависимость или необходимый ритуал — употребление кофе: когда становится ясно, что кофеин вредит
