Всего один ингредиент — и тертый картофель не темнеет: для идеальных драников
Интересное 10.01.2025, 15:30
Достаточно 1 столовой ложки популярного продукта
Для того, чтобы тертый картофель для драников не темнел достаточно добавить в состав картофельных оладий один ингредиент — лимонный сок. Его может заменить уксус. Ингредиенты:
• 1 кг картофеля,
• 2 ст. л пшеничной муки,
• 1 луковица,
• 1 яйцо,
• соль и перец — по вкусу,
• 1 ст. л. лимонного сока или яблочного уксуса;
Очистите картофель и натрите его на терке с мелкими отверстиями. Поместите тертый картофель в сито, прижмите немного рукой, чтобы лишняя влага стекла.
После этого добавьте в картофельную массу лимонный сок или уксус и равномерно перемешайте. Оставьте постоять на 10 минут — за это время крахмал отделится от выделившейся жидкости.
К картофельной смеси добавьте измельченный лук. Затем введите одно яйцо, просейте муку и добавьте соль и перец по вкусу. При обжаривании массу выкладывайте столовой ложкой, формируя из них небольшие лепешки. Готовые драники переложите в тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стек лишний жир.
Ранее мы рассказывали, как приготовить картофель в духовке по-особому.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Суббота 21 марта: день, который перевернёт планы у всех знаков
Карта дня на 22 марта: энергия, которая возвращает контроль
Механики крутят колесо зря: как самому найти причину стука в подвеске - и не переплатить
Гороскоп на 21 марта: двойная энергия дня — какие 3 знака Зодиака притянут удачу
Цены на новый «Москвич» подросли: сколько теперь стоит «народный» кроссовер - и за что просят доплатить
Никогда не делайте так в дизайне интерьера: замучаетесь бегать с тряпочкой и все протирать — не создавайте себе трудностей
Воскресенье 22 марта: день, когда важно замедлиться и сохранить ресурс
Не знаете, куда деть руки за столом: 4 правила застольного этикета - точно пригодятся
Секретная солянка: её всегда доедают до конца - и вот почему
Вы убиваете своих кур хлебом: ошибка, которую делает почти каждый хозяин
Китайцы исправили всё: каким стал Haval Jolion 2026 и сколько он теперь стоит