Всего один ингредиент — и тертый картофель не темнеет: для идеальных драников
Интересное 10.01.2025, 15:30
Достаточно 1 столовой ложки популярного продукта
Для того, чтобы тертый картофель для драников не темнел достаточно добавить в состав картофельных оладий один ингредиент — лимонный сок. Его может заменить уксус. Ингредиенты:
• 1 кг картофеля,
• 2 ст. л пшеничной муки,
• 1 луковица,
• 1 яйцо,
• соль и перец — по вкусу,
• 1 ст. л. лимонного сока или яблочного уксуса;
Очистите картофель и натрите его на терке с мелкими отверстиями. Поместите тертый картофель в сито, прижмите немного рукой, чтобы лишняя влага стекла.
После этого добавьте в картофельную массу лимонный сок или уксус и равномерно перемешайте. Оставьте постоять на 10 минут — за это время крахмал отделится от выделившейся жидкости.
К картофельной смеси добавьте измельченный лук. Затем введите одно яйцо, просейте муку и добавьте соль и перец по вкусу. При обжаривании массу выкладывайте столовой ложкой, формируя из них небольшие лепешки. Готовые драники переложите в тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стек лишний жир.
Ранее мы рассказывали, как приготовить картофель в духовке по-особому.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Гениально и просто: картошка, мясо и этот соус - ужин без хлопот
Льём масло в унитаз: оно поможет законсервировать туалет в дачном домике на зиму — плёнка не позволит запахам проникнуть в жилище
Запомните эти 9 сочетаний: с ними даже базовая одежда выглядит дорого
42 часа практики и штрафы до 7000 рублей: водители России привыкают к новым правилам
Нагар исчезает сам: как отмыть духовку без химии и усилий
Слизни боятся как огня: весенний способ спасения урожая
Гороскоп на 20 марта 2026 года: Тельцам — творчество, Скорпионам — старт в бизнесе, Козерогам — походы в гости, Рыбам — романтика
Карта дня на 20 марта: энергия перемен, которую важно не упустить
Что срочно посадить в марте: 3 культуры, без которых не будет урожая
Гороскоп на 20 марта: день жаворонков и тёплых встреч — три знака почувствуют дыхание весны
Беляши с курицей: бюджетно, сочно и не хуже классики