Всего один ингредиент — и тертый картофель не темнеет: для идеальных драников
Интересное 10.01.2025, 15:30
Достаточно 1 столовой ложки популярного продукта
Для того, чтобы тертый картофель для драников не темнел достаточно добавить в состав картофельных оладий один ингредиент — лимонный сок. Его может заменить уксус. Ингредиенты:
• 1 кг картофеля,
• 2 ст. л пшеничной муки,
• 1 луковица,
• 1 яйцо,
• соль и перец — по вкусу,
• 1 ст. л. лимонного сока или яблочного уксуса;
Очистите картофель и натрите его на терке с мелкими отверстиями. Поместите тертый картофель в сито, прижмите немного рукой, чтобы лишняя влага стекла.
После этого добавьте в картофельную массу лимонный сок или уксус и равномерно перемешайте. Оставьте постоять на 10 минут — за это время крахмал отделится от выделившейся жидкости.
К картофельной смеси добавьте измельченный лук. Затем введите одно яйцо, просейте муку и добавьте соль и перец по вкусу. При обжаривании массу выкладывайте столовой ложкой, формируя из них небольшие лепешки. Готовые драники переложите в тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стек лишний жир.
Ранее мы рассказывали, как приготовить картофель в духовке по-особому.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Цикорий вместо кофе: правда о модном напитке, о которой редко говорят
Почему чугунная сковорода до сих пор лучше многих современных: правда, о которой мало говорят
Как покрасить яйца на Пасху без химии: натуральный способ, который даёт идеальный цвет
Какие игрушки подходят вашему ребёнку по знаку зодиака: неожиданный разбор от астролога
Обливать смородину кипятком: опасный миф или рабочий лайфхак дачников
Булочки «Пятислойный восторг»: простой рецепт, который заменит привычные бутерброды
Одна ошибка — и смородина не плодоносит: как правильно обрезать куст весной
Берёзовый сок весной: как правильно собирать, чтобы не навредить дереву и получить максимум пользы
Пасха 2026: 10 простых действий, которые могут притянуть удачу на весь год
Сорняки исчезнут сами: простой план, который реально работает на участке
Эти знаки зодиака в детстве сводили родителей с ума: угадаете, кто в списке