Всего один ингредиент — и тертый картофель не темнеет: для идеальных драников
Интересное 10.01.2025, 15:30

Достаточно 1 столовой ложки популярного продукта
Для того, чтобы тертый картофель для драников не темнел достаточно добавить в состав картофельных оладий один ингредиент — лимонный сок. Его может заменить уксус. Ингредиенты:
• 1 кг картофеля,
• 2 ст. л пшеничной муки,
• 1 луковица,
• 1 яйцо,
• соль и перец — по вкусу,
• 1 ст. л. лимонного сока или яблочного уксуса;
Очистите картофель и натрите его на терке с мелкими отверстиями. Поместите тертый картофель в сито, прижмите немного рукой, чтобы лишняя влага стекла.
После этого добавьте в картофельную массу лимонный сок или уксус и равномерно перемешайте. Оставьте постоять на 10 минут — за это время крахмал отделится от выделившейся жидкости.
К картофельной смеси добавьте измельченный лук. Затем введите одно яйцо, просейте муку и добавьте соль и перец по вкусу. При обжаривании массу выкладывайте столовой ложкой, формируя из них небольшие лепешки. Готовые драники переложите в тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стек лишний жир.
Ранее мы рассказывали, как приготовить картофель в духовке по-особому.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Скандал, о котором молчали: Миронова раскрыла правду о разводе и борьбе за сына
Замиокулькас резко пошёл в рост: простой приём сделал куст в 3 раза выше
Май перевернёт жизнь: эти знаки окажутся главными везунчиками месяца
Странные бугорки на рыбе весной — это не болезнь: что на самом деле происходит
Весной в теплице это делает каждый второй — и губит урожай: главные ошибки дачников
7 приёмов макияжа, которые делают лицо дороже и моложе — о них редко говорят
Вы варите кашу неправильно: 3 ошибки, из-за которых она получается липкой и невкусной
Всего щепоть соды — и сыр как из фермерской лавки: готовлю дома за сутки
Тунец как в ресторане: сочный стейк в духовке без сковороды
В мае вы резко поменяете стиль: бьюти-прогноз, который перевернёт ваш образ
Гортензия зацветёт в разы пышнее: дачники раскрыли неожиданный секрет подкормки