Воздушный пирог с черной смородиной: тесто готовят на кефире — быстро и вкусно

Интересное 17.01, 12:30

Для приготовления выпечки используют миксер

Для этого пирога можно использовать любые ягоды, причем как в свежем, так и замороженном виде. В этом рецепте пирог готовят с черной смородиной. Такая домашняя выпечка всегда получается невероятно вкусной и ароматной. Ингредиенты:


• Кефир — 270 мл,
• Мука — 330 г,
• Яйца — 3 шт.,
• Сахар — 180 г,
• Масло сливочное — 50 г,
• Масло растительное — 60 г,
• Ванильный сахар— 8 г,
• Разрыхлитель — 2 ч. л.,
• Соль — 1 щепотка


Начинка:
• Черная смородина — 300 г,
• Крахмал — 1,5 ст. л.


Крошка:
• Сахар — 60 г,
• Мука — 90 г,
• Сливочное масло — 50 г.


Муку с разрыхлителем перемешиваем, чтобы сухие ингредиенты хорошо соединились. В миксере взбиваем яйца, сахар, ванильный сахар и соль до побеления.

Добавляем туда размягченное сливочное масло и растительное масло. Взбиваем пару минут. Затем вливаем кефир комнатной температуры.

Замороженные ягоды посыпаем крахмалом и перемешиваем. Для крошки смешиваем муку с сахаром. Вливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем.


Перекладываем в форму тесто. Поверх равномерно выкладываем ягодки и подготовленную крошку. Выпекаем пирог в духовке при 180 градусах примерно 1 час и 10 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить трехъярусный дагестансикй пирог.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Аксессуары на Новый год 2026: что выбрать и чего избегать в год Огненной Лошади — празднуем с умом

Гиалуронка не вывезет: что реально поможет увлажнить кожу и уменьшить морщины — ищите в составе эти компоненты

Темно и мрачно — дайте два: почему мы любим тёмный интерьер, и при чем тут дедушка Фрейд

Попрёт как никогда прежде: 2 знака Зодиака разбогатеют до 31 декабря — денежный поток ужде идёт к вам

Самый новогодний маникюр: главные тренды на 2026 год — 5 праздничных дизайнов

Ой, да что там думать: в чем встречать Год Огненной Лошади: приветствуется красное и блестящее — но не только

«Буду устанавливать, что я официальная дочка» — дочь Алексея Глызина: требует признания и доли наследства

День как на качелях: но взлетят выше всех только эти два знака Зодиака — прогноз на 10 декабря от астропсихолога

Жизнь Андрея Малахова как шоу: карусель блондинок — и откровенное одиночество

Главный день в декабре для 3 знаков Зодиака — 10 декабря изменится всё: Госпожа Фортуна осыпет их золотом

Лекарства под вопросом: их часто можно найти в аптечке, но врачи или против их использования, либо называют пустышками — составляем список

Огненные бутерброды на праздничный стол: чем порадовать Лошадь — и себя не забыть

Популярное