Воздушный пирог с черной смородиной: тесто готовят на кефире — быстро и вкусно

Интересное 17.01, 12:30

Для приготовления выпечки используют миксер

Для этого пирога можно использовать любые ягоды, причем как в свежем, так и замороженном виде. В этом рецепте пирог готовят с черной смородиной. Такая домашняя выпечка всегда получается невероятно вкусной и ароматной. Ингредиенты:


• Кефир — 270 мл,
• Мука — 330 г,
• Яйца — 3 шт.,
• Сахар — 180 г,
• Масло сливочное — 50 г,
• Масло растительное — 60 г,
• Ванильный сахар— 8 г,
• Разрыхлитель — 2 ч. л.,
• Соль — 1 щепотка


Начинка:
• Черная смородина — 300 г,
• Крахмал — 1,5 ст. л.


Крошка:
• Сахар — 60 г,
• Мука — 90 г,
• Сливочное масло — 50 г.


Муку с разрыхлителем перемешиваем, чтобы сухие ингредиенты хорошо соединились. В миксере взбиваем яйца, сахар, ванильный сахар и соль до побеления.

Добавляем туда размягченное сливочное масло и растительное масло. Взбиваем пару минут. Затем вливаем кефир комнатной температуры.

Замороженные ягоды посыпаем крахмалом и перемешиваем. Для крошки смешиваем муку с сахаром. Вливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем.


Перекладываем в форму тесто. Поверх равномерно выкладываем ягодки и подготовленную крошку. Выпекаем пирог в духовке при 180 градусах примерно 1 час и 10 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить трехъярусный дагестансикй пирог.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Загадочные кошки: хвост трубой, сон с хозяином, пронзительный взгляд — так животное проявляет к вам доверие и выражает свою любовь

Банковские карты все меньше ваши: ограничения для владельцев — чем нам грозят нововведения-2026

Не каждый решит эту советскую головоломку: нужно убрать 2 спички — получите верное математическое равенство

Хризантемы цветут даже зимой в доме: использую маленькие секреты — соседи заглядываются на веранду

Классический салат с кальмарами: среди деликатесов — услада для вкусовых рецепторов

Умный дом: простые решения для вашего жилища — экономят время, укрепляют здоровье, создают комфорт

Проблемы есть — а если найду: как не надо вести себя с инспектором ГАИ — топ-3 ошибок

Задабриваем Огненную Лошадь: быстрая закуска из ярких ингредиентов — успеете приготовить, пока к вам едут гости

Кто окажется самым богатым в 2026 году: звезды пророчат хорошие перспективы — просто не упустите удачу

Закуска к новогоднему столу: кулинарный спектакль для гурманов — рулетики из языка, огурца и хрена

Простой рецепт рыбы с овощами: не жареное, не печёное — а вкус просто идеальный

Поиграем со спичками: решите эту головоломку, покажите скорость реакции — у вас всего 20 секунд

Популярное