Воздушный пирог с черной смородиной: тесто готовят на кефире — быстро и вкусно
Интересное 17.01.2025, 12:30

Для приготовления выпечки используют миксер
Для этого пирога можно использовать любые ягоды, причем как в свежем, так и замороженном виде. В этом рецепте пирог готовят с черной смородиной. Такая домашняя выпечка всегда получается невероятно вкусной и ароматной. Ингредиенты:
• Кефир — 270 мл,
• Мука — 330 г,
• Яйца — 3 шт.,
• Сахар — 180 г,
• Масло сливочное — 50 г,
• Масло растительное — 60 г,
• Ванильный сахар— 8 г,
• Разрыхлитель — 2 ч. л.,
• Соль — 1 щепотка
Начинка:
• Черная смородина — 300 г,
• Крахмал — 1,5 ст. л.
Крошка:
• Сахар — 60 г,
• Мука — 90 г,
• Сливочное масло — 50 г.
Муку с разрыхлителем перемешиваем, чтобы сухие ингредиенты хорошо соединились. В миксере взбиваем яйца, сахар, ванильный сахар и соль до побеления.
Добавляем туда размягченное сливочное масло и растительное масло. Взбиваем пару минут. Затем вливаем кефир комнатной температуры.
Замороженные ягоды посыпаем крахмалом и перемешиваем. Для крошки смешиваем муку с сахаром. Вливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем.
Перекладываем в форму тесто. Поверх равномерно выкладываем ягодки и подготовленную крошку. Выпекаем пирог в духовке при 180 градусах примерно 1 час и 10 минут.
Ранее мы рассказывали, как приготовить трехъярусный дагестансикй пирог.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Трещина в печи? Эти простые смеси спасут дом за копейки
Кладоспориоз уничтожает томаты незаметно: вот что спасает урожай даже в сырой теплице
Бесплатное удобрение, которое работает лучше магазинных: простой настой перегноя
Завтрак без муки за 10 минут: 2 лепёшки, которые заменят всё
Знаки зодиака «с характером»: смешно, но слишком узнаваемо
Убрала кашу с утра — и почувствовала разницу: печень отреагировала сразу
Ленивый хачапури за 15 минут: завтрак, от которого невозможно отказаться
Toyota за копейки: в Россию завезли 7-местный Veloz дешевле конкурентов
Салат из банки за 10 минут, который просят готовить снова и снова
Смешала за 10 минут и в духовку: пирог, который вкуснее, чем в дорогой кофейне
Два простых продукта — и десерт, от которого невозможно оторваться: готовится за 10 минут