Нашла удачный рецепт яблочных кексов: получаются такие нежные, что просто тают во рту — пеку 3 раза в неделю
Интересное 21.01.2025, 12:00
Это самый удачный рецепт кексов из всех, которые я пробовала готовить.
Хочу поделиться рецептом нежных, ароматных яблочных кексов к чаю. Печь их настолько просто и быстро, что эта выпечка стала моей палочкой-выручалочкой, когда нужно что-то быстро приготовить к приходу гостей.
Ингредиенты:
250г муки в/с
120 г сахара
80 г сметаны
50 г сливочного масла
3 яйца
щепотка соли и ванили
10 г разрыхлителя
250-300 г очищенных и мелко нарезанных яблок
В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, слегка взбиваем, затем добавляем сахар и продолжаем взбивать до увеличения массы в объеме и посветления.
В яичную смесь добавляем сметану, растопленное сливочноге масло комнатной температуры и хорошо все размешиваем.
В чашу для просеивания муки всыпаем муку, добавляем щепотку ванили и разрыхлитель, размешиваем и просеиваем в яично-масляную смесь, на низких оборотах миксера замешиваем тесто. Оно должно получиться густым, сползающим с лопатки.
Добавляем очищенные и нарезанные мелкими кубиками яблоки и вмешиваем в тесто.
Заполняем формы для кексов на 2/3 и ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Готовность кексов проверяем деревянной палочкой. Достаем кексы из формы, даем остыть. Для подачи посыпаем сахарной пудрой.
Ранее мы рассказывали рецепт кекса с изюмом почти как в СССР.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Читайте также
Теперь майонез не покупаю в магазине: соус готовлю сама — классический, постный и деликатесный
Притяните к себе удачу: эти 6 камней откроют вам широкие возможности в год Огненной Лошади — выбираем украшения
Передвиньте 2 спички: друг решил головоломку за секунды — он ас математики, ответ очевиден
Эти привычки спасут вам жизнь: автомобиль — источник повышенной опасности, не попадите в ДТП
Необычные пирожки: маринованные огурцы, лук и рис — без капли жира, можно есть в пост
Дедушкин способ зимней подкормки деревьев: рассыпаем золу вокруг стволов — весной вы заметите дружный рост листьев и отсутствие грибков на коре
От идеи к алгоритму: астрология на 26 января для 4 знаков Зодиака — кто создаст порядок и получит влияние
Едем в гости к родителям: готовим всей семьёй ленивые вареники — рецепт очень простой, справится каждый
Играли с друзьями в детективов: почему лжёт свидетель — ответ кроется в знании астрономии
Когда гости на пороге: салат из 5 продуктов, которые есть у каждого в холодильнике — готовится за полчаса
Рассада прёт как бешеная: применяю в качестве удобрения одну пряность — растения стали крепкими и не страдают от болезней
