Нашла удачный рецепт яблочных кексов: получаются такие нежные, что просто тают во рту — пеку 3 раза в неделю
Интересное 21.01.2025, 12:00
Это самый удачный рецепт кексов из всех, которые я пробовала готовить.
Хочу поделиться рецептом нежных, ароматных яблочных кексов к чаю. Печь их настолько просто и быстро, что эта выпечка стала моей палочкой-выручалочкой, когда нужно что-то быстро приготовить к приходу гостей.
Ингредиенты:
250г муки в/с
120 г сахара
80 г сметаны
50 г сливочного масла
3 яйца
щепотка соли и ванили
10 г разрыхлителя
250-300 г очищенных и мелко нарезанных яблок
В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, слегка взбиваем, затем добавляем сахар и продолжаем взбивать до увеличения массы в объеме и посветления.
В яичную смесь добавляем сметану, растопленное сливочноге масло комнатной температуры и хорошо все размешиваем.
В чашу для просеивания муки всыпаем муку, добавляем щепотку ванили и разрыхлитель, размешиваем и просеиваем в яично-масляную смесь, на низких оборотах миксера замешиваем тесто. Оно должно получиться густым, сползающим с лопатки.
Добавляем очищенные и нарезанные мелкими кубиками яблоки и вмешиваем в тесто.
Заполняем формы для кексов на 2/3 и ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Готовность кексов проверяем деревянной палочкой. Достаем кексы из формы, даем остыть. Для подачи посыпаем сахарной пудрой.
Ранее мы рассказывали рецепт кекса с изюмом почти как в СССР.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Читайте также
Закинул и забыл: нежная перловка с мясом на 195 калорий — мой проверенный способ накормить всю семью
Рис с мясом на ужин: вместо плова — готовится быстрее, съедается мгновенно
Помидоры созреют раньше соседских — я нашла секрет июньского урожая от дачника с 27-летним стажем
Ухаживаем за волосами: если вы используете окрашивание, а седина не уходит — причина кроется в 5 ошибках
Две тысячи рублей на ветер — как скрытые щели в окнах и пыль в батареях крадут ваши деньги
Играли с друзьями в яичную головоломку: никто не мог решить с первого раза — пришлось покупать песочные часы для отсчёта времени
Никакой горячей воды: почему нельзя резко греть ноги после сильного мороза — это может стоить вам пальцев
Холодильник скрипит от чистоты: дверца с полками сияют белизной и исчез запах — спасибо соседке за совет
Лейки в сторону — почему 4 февраля лучше отказаться от полива комнатных растений
Исправьте ошибку в хитрой головоломке одним движением — проверьте свою сообразительность на классической задаче
Крышки и картридж: я даю вторую жизнь вещам — очень выручают на кухне
