Нашла удачный рецепт яблочных кексов: получаются такие нежные, что просто тают во рту — пеку 3 раза в неделю
Интересное 21.01.2025, 12:00
Это самый удачный рецепт кексов из всех, которые я пробовала готовить.
Хочу поделиться рецептом нежных, ароматных яблочных кексов к чаю. Печь их настолько просто и быстро, что эта выпечка стала моей палочкой-выручалочкой, когда нужно что-то быстро приготовить к приходу гостей.
Ингредиенты:
250г муки в/с
120 г сахара
80 г сметаны
50 г сливочного масла
3 яйца
щепотка соли и ванили
10 г разрыхлителя
250-300 г очищенных и мелко нарезанных яблок
В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, слегка взбиваем, затем добавляем сахар и продолжаем взбивать до увеличения массы в объеме и посветления.
В яичную смесь добавляем сметану, растопленное сливочноге масло комнатной температуры и хорошо все размешиваем.
В чашу для просеивания муки всыпаем муку, добавляем щепотку ванили и разрыхлитель, размешиваем и просеиваем в яично-масляную смесь, на низких оборотах миксера замешиваем тесто. Оно должно получиться густым, сползающим с лопатки.
Добавляем очищенные и нарезанные мелкими кубиками яблоки и вмешиваем в тесто.
Заполняем формы для кексов на 2/3 и ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Готовность кексов проверяем деревянной палочкой. Достаем кексы из формы, даем остыть. Для подачи посыпаем сахарной пудрой.
Ранее мы рассказывали рецепт кекса с изюмом почти как в СССР.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Читайте также
Сушка белья в квартире: компактные модели против напольных — как сэкономить место в доме
Мой дом — не всегда крепость: эти вещи кишат бактериями, а севшая батарейка может стоить жизни — немедленно проводим ревизию и избавляемся от старья
Идеальное пюре как в детстве: никакой водянистой и безвкусной массы — 5 правил сочного картофеля
Весёлая игра-головоломка: искали с приятелем сердечки на картинке с влюблёнными кроликами — потренируйте свою наблюдательность
Шерсть клочьями и кривые лапы: мода на необычных кошек — почему пора запретить разводить Bully Cat
Рассада будет крепкой: закаляйте растения, поливайте йодом — советские способы помогают получить хороший урожай
Турнир внимательности: успеть за 10 секунд — я подготовила спичечную задачу для тех, кто хочет «включить» голову
Готовим беляши: сочная начинка тает во рту — съедаем всей семьёй с треском за ушами
Тренды 2026: 4 главные модели верхней одежды для нашей суровой погоды — от парки до бомбера
Соседки завидуют: мои помидоры растут по часам — добавляю при посадке в лунку некоторые удобрения
Эклеры и профитроли как в Париже: вы должны это знать — секрет пышного теста, который получится у каждого
