Нашла удачный рецепт яблочных кексов: получаются такие нежные, что просто тают во рту — пеку 3 раза в неделю
Интересное 21.01, 12:00
Это самый удачный рецепт кексов из всех, которые я пробовала готовить.
Хочу поделиться рецептом нежных, ароматных яблочных кексов к чаю. Печь их настолько просто и быстро, что эта выпечка стала моей палочкой-выручалочкой, когда нужно что-то быстро приготовить к приходу гостей.
Ингредиенты:
250г муки в/с
120 г сахара
80 г сметаны
50 г сливочного масла
3 яйца
щепотка соли и ванили
10 г разрыхлителя
250-300 г очищенных и мелко нарезанных яблок
В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, слегка взбиваем, затем добавляем сахар и продолжаем взбивать до увеличения массы в объеме и посветления.
В яичную смесь добавляем сметану, растопленное сливочноге масло комнатной температуры и хорошо все размешиваем.
В чашу для просеивания муки всыпаем муку, добавляем щепотку ванили и разрыхлитель, размешиваем и просеиваем в яично-масляную смесь, на низких оборотах миксера замешиваем тесто. Оно должно получиться густым, сползающим с лопатки.
Добавляем очищенные и нарезанные мелкими кубиками яблоки и вмешиваем в тесто.
Заполняем формы для кексов на 2/3 и ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Готовность кексов проверяем деревянной палочкой. Достаем кексы из формы, даем остыть. Для подачи посыпаем сахарной пудрой.
Ранее мы рассказывали рецепт кекса с изюмом почти как в СССР.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Читайте также
Головоломка как стратегия: и 3Д, и время, и возможность брать паузу и привлекать товарищей — просто квест
Отвечай за каждую копеечку: банки пристально проверяют операции по внесению наличных — заблокировать могут в любой момент
Давно так мою микроволновку: никаких усилий, только пиалка с водой — даже свекровь не придерётся
Зимние ногти: женская красота сезона 25-26 — старые тренды на новый лад, особенно обрадуются любительницы 00-х
Призвание быть родителями: 2 знака зодиака, создающие идеальную атмосферу для детей — у них вырастают счастливые люди
Ах, какая простота: главное, что вы сами в это верите — с непривычки будет туго
Старая пошлая история Понаровской и женатого Павлиашвили: ему 25, ей 36 — и она у него на побегушках
Вдова Абдулова помолвлена, дочь тоже обрела личное счастье: непростая жизнь вдовы — и новое счастье
«Чистить» организм не нужно, просто наладьте образ жизни: 5 правил для профилактики тромбоза — советы кардиолога
Когда он её уже ударит: очередная публичная ссора Чумакова и Ковальчук только подогрела ставки — когда Юлия признается в домашнем абьюзе и подаст на развод
Прирождённые наставники: 3 знака зодиака, которым суждено быть учителями — они меняют жизни других
