Вкус лета в пироге «Солнышко»: простой десерт без молока и яиц — апельсиновый, сладкий, с глазурью

В этом рецепте используют не только сок цитрусовых, но и их цедру

Главные компоненты этого пирога — цитрусовые, апельсины и лимоны задают общий тон. Еще одна особенность десерта в том, что готовится он без добавления молочных продуктов и яиц. Несмотря на это бисквит получается воздушным и нежным. Ингредиенты:

• Апельсин — 3 шт.
• Цедра апельсина — 1 ч. л.
• Цедра лимона — ½ ч. л.
• Сахар — 150 г.
• Растительное масло — 80 мл
• Соль — 1/3 ч. л.
• Мука — 250 г.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для глазури:
• Сахарная пудра — 5 ст. л.
• Сок лимона — 2 ст. л.

Цедру одного апельсина и лимона и стакан апельсинового сока вливаем в миску, куда добавляем сахар, растительное масло, соль. После перемешивания отправляем в миску муку и разрыхлитель, замешиваем тесто, переливаем его в форму для запекания.

Выпекаем пирог при 180 градусах примерно 25-30 минут. Тем временем готовим глазурь. В миске соединяем сахарную пудру, лимонный сок. Готовой глазурью поливаем остывший пирог.

Как глазурь застынет, можно разрезать десерт и подавать к столу. Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный лимонный пирог.

Айгуль Булатова

Фото: freepik