Старинный напиток на современный лад: простой рецепт медовухи — на меде и дрожжах
Интересное 27.01.2025, 20:00
Для повышения градуса медовуху выдерживают несколько месяцев
Медовуха — напиток, который может храниться 20 лет. Кроме этого, медовуха обладает множеством других удивительных свойств. И если вы думали, что сегодня нельзя приготовить такой напиток, то вы ошибались. С этим справится даже начинающий кулинар. А с рецептом, который представлен на канале «Едим дома» это можно сделать еще проще. Медовуха получится слабоалкогольной, не более 8% крепости. Ингредиенты:
• вода — 2 л
• мед — 500–550 г
• дрожжи сухие винные — 10 г
Воду с медом нагревайте до тех пор, пока мед полностью не растворится. Отлейте стакан полученной жидкости и немного остудите, до 40–45°С. Сюда же добавьте дрожжи. Дайте смеси постоять 35–40 минут.
Оставшуюся в кастрюле воду с медом доведите до кипения. Когда вода станет теплой, влейте в нее смесь с дрожжами.
Этот отвар надо хранить в теплом месте в течение 2–3 дней. Далее перелейте напиток в стеклянную банку, закройте крышкой с гидрозатвором. Оставьте еще на 4–5 дней.
Спустя это время процесс брожения войдет в свою активную фазу и медовуху можно будет перелить в отдельные ёмкости — бутылки. Готовый напиток хранят в холодильнике.
Ранее мы рассказывали, как правильно заваривать шиповник.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Крабовые палочки: перекус или ожирение — разбор нутрициолога
Вкус из детства: секретный яблочный пирог на сметане, который передаётся из поколения в поколение
От молока толстеют: если вы добавляете это молоко в рацион — ждите увеличения на весах
Одна спичка и капля логики: решаем коварную задачу — которая поставила в тупик нашу редакцию
От грязной головы начинается мигрень: миф или правда — мнение врача
Мода 60+: секрет «подвёрнутого рукава» — и ещё 3 приёма стилиста, которые мгновенно освежают образ
Границы любви: как защитить себя от эмоционального выгорания в близких отношениях
Идеальные яйца: секретный способ варки, после которого скорлупа отлетает сама
Вместо кофе — бананы: нутрициолог объяснила, почему зимой еда важнее витаминов
Пятничная разминка: исправьте неверное равенство за одно движение — и взбодрите мозг перед выходными
Не драники и не оладьи — как приготовить «журунчики» так, чтобы вся семья попросила добавки