Старинный напиток на современный лад: простой рецепт медовухи — на меде и дрожжах
Интересное 27.01.2025, 20:00
Для повышения градуса медовуху выдерживают несколько месяцев
Медовуха — напиток, который может храниться 20 лет. Кроме этого, медовуха обладает множеством других удивительных свойств. И если вы думали, что сегодня нельзя приготовить такой напиток, то вы ошибались. С этим справится даже начинающий кулинар. А с рецептом, который представлен на канале «Едим дома» это можно сделать еще проще. Медовуха получится слабоалкогольной, не более 8% крепости. Ингредиенты:
• вода — 2 л
• мед — 500–550 г
• дрожжи сухие винные — 10 г
Воду с медом нагревайте до тех пор, пока мед полностью не растворится. Отлейте стакан полученной жидкости и немного остудите, до 40–45°С. Сюда же добавьте дрожжи. Дайте смеси постоять 35–40 минут.
Оставшуюся в кастрюле воду с медом доведите до кипения. Когда вода станет теплой, влейте в нее смесь с дрожжами.
Этот отвар надо хранить в теплом месте в течение 2–3 дней. Далее перелейте напиток в стеклянную банку, закройте крышкой с гидрозатвором. Оставьте еще на 4–5 дней.
Спустя это время процесс брожения войдет в свою активную фазу и медовуху можно будет перелить в отдельные ёмкости — бутылки. Готовый напиток хранят в холодильнике.
Ранее мы рассказывали, как правильно заваривать шиповник.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Не драники и не оладьи — как приготовить «журунчики» так, чтобы вся семья попросила добавки
Походка королевы не в ногах: 5 минут в день и всего три упражнения и походка лёгкая, от бедра — советы остеопата для красивой фигуры
Дизайн интерьера 2026: что такое «вневременная роскошь» — и почему серый цвет больше не в моде
Модная обувь на холода: на что обратить внимание — советы стилиста
Десерт из кефира и сгущёнки: рецепт из 90-х, который вкуснее дорогих сладостей
Не только пирог: топ-3 зимних и простых рецептов с яблоками
Три неочевидных продукта, богатых витаминов D: не чёрная икра, а доступные для всех — говорит эндокринолог
Готовимся к предстоящей «холодрыге»: рецепт согревающего куриного супа — с нежными сырными рулетиками
Чай для бодрости: закупаем сухофрукты и шиповник — проверяем рецепт
Тест на скорость мышления: найдите лишнюю спичку в примере «6+6=2» за 10 секунд
Освежитель для дома: не только приятный запах, но и инструмент для нашей психики