Старинный напиток на современный лад: простой рецепт медовухи — на меде и дрожжах

Интересное 27.01.2025, 20:00

Для повышения градуса медовуху выдерживают несколько месяцев


Медовуха — напиток, который может храниться 20 лет. Кроме этого, медовуха обладает множеством других удивительных свойств. И если вы думали, что сегодня нельзя приготовить такой напиток, то вы ошибались. С этим справится даже начинающий кулинар. А с рецептом, который представлен на канале «Едим дома» это можно сделать еще проще. Медовуха получится слабоалкогольной, не более 8% крепости. Ингредиенты:


• вода — 2 л
• мед — 500–550 г
• дрожжи сухие винные — 10 г


Воду с медом нагревайте до тех пор, пока мед полностью не растворится. Отлейте стакан полученной жидкости и немного остудите, до 40–45°С. Сюда же добавьте дрожжи. Дайте смеси постоять 35–40 минут.


Оставшуюся в кастрюле воду с медом доведите до кипения. Когда вода станет теплой, влейте в нее смесь с дрожжами.


Этот отвар надо хранить в теплом месте в течение 2–3 дней. Далее перелейте напиток в стеклянную банку, закройте крышкой с гидрозатвором. Оставьте еще на 4–5 дней.


Спустя это время процесс брожения войдет в свою активную фазу и медовуху можно будет перелить в отдельные ёмкости — бутылки. Готовый напиток хранят в холодильнике.

Ранее мы рассказывали, как правильно заваривать шиповник.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Жизнь в Норвегии: тотальный контроль за детьми — синяк, царапина или гнилые зубы могут послужить поводом для проверки

Живучесть тараканов: насекомые поселились в жилищах людей несколько тысячелетий назад — естественный отбор работает на полную катушку

Задача на логику: когда нечего делать в выходной день — отложите смартфон и вспомните математику

Капустные котлеты: вкус советского детства — готовятся за 20 минут из недорогих продуктов

Придаём глянец выпечке: я использую различные виды смазок для хлеба и булочек — а сироп для сладких изделий готовлю впрок

Салат за 10 минут: понадобятся всего 4 ингредиента — вкус изумительный

Пифагорова головоломка: внуку задали в школе непростую задачку — вспомнила математику

Морозилка не спасёт: некоторые продукты нельзя хранить при отрицательных температурах — иначе их придётся выбросить

Месяц творческих вспышек: астрологический прогноз на февраль 2026 года для всех знаков Зодиака — где яркие амбиции встретятся с духовными поисками

Мода после 60 лет: сама пользуюсь этими советами — как с помощью платья-вертикали выглядеть стройнее

Шок-меню из прошлого: ворона на обед и бобры вместо рыбы — как наши предки питались без химии

Выжить до зарплаты — я нашла старые советские привычки, которые спасут пустой кошелёк в любой месяц

Популярное