Не выбрасывайте оставшуюся гречку: приготовьте «гречаники» — котлеты из отварной крупы и мясного фарша с особым соусом
Интересное 29.01, 19:00
Это блюдо можно запекать в духовке или обжарить на сковороде
На канале «Готовим с Калниной Натальей» представили интересный рецепт котлет. Их автор называет «гречаниками». А все потому что в основе гречневая крупа. Из них лепят котлеты, предварительно отварив крупу. Ингредиенты:
• Фарш — 500 г.
• Гречневая крупа — 150 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Лук — 2 шт.
• Соль — ½ ч. л.
• Черный перец — по вкусу
Для соуса:
• Томаты — 3-4 шт.
• Лук -2 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Вода горячая — 100 мл.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Черный перец — по вкусу
Отваренную гречку смешиваем с мясным фаршем. Если смесь получится густоватой, добавьте 1-2 столовых ложки сметаны или майонеза.
Формируем котлеты, обваливаем в муке и обжариваем на сковороде примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Для соуса соединяем мякоть помидоров (трем их на терке) с обжаренным луком и чесноком, тушим около 5 минут. Гречаники кладем на сковороду, заливаем подготовленным соусом с водой, закрываем крышкой, тушим 20-25 минут на самом минимальном огне.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сочные котлетки из сухой путассу.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Нож держите в правой руке, а вилку — в левой: 3 главных принципа этикета в обществе — сословие здесь значения не имеет
Поцелованные Вселенной: 2 самых талантливых знака зодиака — творчество у них в крови
Идеальный кляр для рыбы из 7 ингредиентов: подойдёт для любого вида — от результата все ахнут
Дочирикались: сначала китайцы истребили воробьёв, а потом начали есть друг друга — трагедия Поднебесной 1960 года
На хромой кобыле не подъедешь: 3 самых неприступных знака среди девушек — таких нужно удивлять
Время надевать колготки: как сочетать этот предмет гардероба с одеждой и обувью — советы стилистов
Гороскоп для всех знаков зодиака на 7 ноября 2025 года: Овнам — поддержка, Ракам — внимание, Тельцам — возможности
3 машины, которым реально нужны иконки в салоне: стоят дорого — а ломаются ещё дороже
Невинная Лариса: дело Долиной об афере с квартирой приковало к себе внимание всей страны — дело ушло в Верховный суд
Хотела отказаться от наследства, а суд решил, что я его уже приняла: юристы про сложности наследственных дел — и отказов от имущества
Морская рыба с ананасом и творогом: это не рецепт, а рекомендации врачей на ужин для пожилых — полезно и вкусно
