Не выбрасывайте оставшуюся гречку: приготовьте «гречаники» — котлеты из отварной крупы и мясного фарша с особым соусом
Интересное 29.01, 19:00
Это блюдо можно запекать в духовке или обжарить на сковороде
На канале «Готовим с Калниной Натальей» представили интересный рецепт котлет. Их автор называет «гречаниками». А все потому что в основе гречневая крупа. Из них лепят котлеты, предварительно отварив крупу. Ингредиенты:
• Фарш — 500 г.
• Гречневая крупа — 150 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Лук — 2 шт.
• Соль — ½ ч. л.
• Черный перец — по вкусу
Для соуса:
• Томаты — 3-4 шт.
• Лук -2 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Вода горячая — 100 мл.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Черный перец — по вкусу
Отваренную гречку смешиваем с мясным фаршем. Если смесь получится густоватой, добавьте 1-2 столовых ложки сметаны или майонеза.
Формируем котлеты, обваливаем в муке и обжариваем на сковороде примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Для соуса соединяем мякоть помидоров (трем их на терке) с обжаренным луком и чесноком, тушим около 5 минут. Гречаники кладем на сковороду, заливаем подготовленным соусом с водой, закрываем крышкой, тушим 20-25 минут на самом минимальном огне.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сочные котлетки из сухой путассу.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Топ-5 пьющих знаков Зодиака: кто начинает играть в донжуана, а кого тянет на приключения — опасайтесь оказаться рядом
Вы точно это не решите: как я утёрла нос бывшему — хотел представить меня глупой в компании общих знакомых, но потерпел фиаско
За зиму теряла все герани: научила ухаживать свекровь — никаких премудростей, несколько простых правил
Не тратьте миллионы: ремонт во вторичном жилье можно провести за небольшие деньги — для начала подготовьте план работ с расчётами
Ишь чо удумали: финны научились хранить тепловую энергию воды без подогрева — одной лишь силой давления
Огненная Лошадь: подбираем гардероб для встречи Нового года — подруга посоветовала использовать лишь один из четырёх цветов в образе
Советская задачка на логику и исключение: октябрята решали на раз — кто где стоит
Автомобиль зимой: дедовский метод удаления влаги из бака — помогает только этиловый спирт
Финансы и их зажигательные романсы для 4 знаков Зодиака с 29 декабря: в чем себя ограничить — а в чем не знать отказа
Поморы: равноправие женщин в XVII веке, сплошная грамотность, обучение детей в Оксфорде — на Русском Севере крестьяне жили на широкую ногу
Правда и ложь об Анне Песковой: как нашла мужа, откуда взялась дочь — и делала ли пластику
