Без панировки — нежные и сочные котлеты: секретная технология приготовления — блюдо на каждый день
Интересное 03.02, 19:30
Эти котлеты делают из домашнего куриного фарша
На канале «Вкусные рецепты с Екатериной» раскрыли секрет приготовления сочных котлет без панировки. Автор блога делает котлеты из куриного фарша, который всегда прокручивает сама, при этом не кожу и жир не использует. иНгредиенты:
• филе курицы — 500 г.
• лук — 2 шт.
• яйцо — 1 шт.
• сахар — ½ ч. л.
• овсяные отруби — 3 ст. л.
• соль, перец — по вкусу
Первым делом готовим фарш — нарезанное на кусочки филе курицы вместе с луком пропускаем через мясорубку. Добавляем в фарш яйцо, соль, специи, молоко, сахар, свежую зелень и отруби.
Фарш вымешиваем руками до однородности, подливаем немного воды. Затем отбиваем фарш для плотности котлет и через 15 минут приступаем к обжариванию.
Панировку не используем, формируем котлеты вымоченными в воде руками. После того, как все котлеты обжарены, их снова выкладываем в сковороду и наливаем немного воды. Закрываем крышкой и держим так 10 минут.
Ранее мы рассказывали, как приготовить мясные ватрушки.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Не звонил — и не надо: как от Царь-колокола отвалился кусок — и сколько он весит — и сам колокол, и кусочек
Живёт такая рыба: рецепт приготовления скумбрии — почему считается, что готовить её сложно
Кто крадётся в полной тьме с сумкой злата на спине: как неделя с 3 ноября отразится на каждом из знаков Зодиака — тяжело или легко достанутся денежки
Давай газуй: 5 шагов для ускорения метаболизма — вы будете худеть буквально на глазах
Ни за что не справитесь: спичечная загадка из словаря — переверните спички так, чтобы вышло название животного
И цыганка сама вдруг поверит: что пророчат Таро знакам Зодиака 31 октября — каждой стихии своё испытание
Наследие Руси во всей красе: в этом городке туристов практически нет — а вот посмотреть есть на что
Золотой петушок прилетит в ноябре к этим знакам Зодиака: кому премию — а кому и клад
Хотите обидеть Огненную лошадь — выбирайте чёрный: в чем встретить Новый год, чтобы весь год грести счастье
Сковородки будут сиять: 3 способа избавиться от загрязнений — волшебство, да и только
Не обсудили только ленивые: бывшая жена Ивлева набрала 11 кг и ходит по психологам — сам ведущий в браке худел на 22 кг
