Без панировки — нежные и сочные котлеты: секретная технология приготовления — блюдо на каждый день
Интересное 03.02, 19:30
Эти котлеты делают из домашнего куриного фарша
На канале «Вкусные рецепты с Екатериной» раскрыли секрет приготовления сочных котлет без панировки. Автор блога делает котлеты из куриного фарша, который всегда прокручивает сама, при этом не кожу и жир не использует. иНгредиенты:
• филе курицы — 500 г.
• лук — 2 шт.
• яйцо — 1 шт.
• сахар — ½ ч. л.
• овсяные отруби — 3 ст. л.
• соль, перец — по вкусу
Первым делом готовим фарш — нарезанное на кусочки филе курицы вместе с луком пропускаем через мясорубку. Добавляем в фарш яйцо, соль, специи, молоко, сахар, свежую зелень и отруби.
Фарш вымешиваем руками до однородности, подливаем немного воды. Затем отбиваем фарш для плотности котлет и через 15 минут приступаем к обжариванию.
Панировку не используем, формируем котлеты вымоченными в воде руками. После того, как все котлеты обжарены, их снова выкладываем в сковороду и наливаем немного воды. Закрываем крышкой и держим так 10 минут.
Ранее мы рассказывали, как приготовить мясные ватрушки.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Восстанавливаем цвет: используйте специальный шампунь — он придаст окрашенным волосам силу и сделает оттенок насыщенным
Санкт-Петербург: вторая столица России и один из красивейших городов мира — обязательно сходите в блинные и пирожковые, чтобы окунуться в прошлую эпоху
Квартира Жасмин: 240 квадратных метров в стиле классики и хай-тек, а также чаша вместо ванны — вы будете удивлены, где моется певица
Пирог с солеными огурцами: понадобятся всего лишь несколько ингредиентов и блюдо готово — пальчики оближешь
Универсальный овощ капуста: готовим разные блюда — начиная от кексов и заканчивая салатами, вкус вас удивит
Заготовки по-европейски: баклажаны по-итальянски — вы будете удивлены необычным вкусом и ароматом
Заедаем алкоголь: недаром в советское время на праздничном столе был холодец — он помогает пищеварению и не допускает яды в печень
Такого вы не пробовали: пирожки с пивом — оригинальный рецепт без дрожжей и разрыхлителя, просто тают во рту
Купи — продай: иномарки из Поднебесной сильно падают в цене — иногда разница доходит до полумиллиона рублей и выше
Пирог выходного дня: хотите порадовать семью, но лень возиться с гастрономическими шедеврами — понадобится всего три яблока и один час времени
После 7 сентября для этих 3 знаков придет время отдыха: можно будет посвятить время себе
