Идеальные блинчики с мясом: фарш для них готовят по-особенному — это позволяет блинам не рваться, и начинка не вываливается

Интересное 04.02, 12:00

Такие блины уплетаются за обе щеки


На канале «Коллекция Рецептов» представили интересный рецепт блинов с мясной начинкой. Фарш для этого не только обжарили, потом его еще пропустили через мясорубку. В итоге получается воздушная начинка. Эта масса настолько мелкая, что, находясь внутри блина, она размазывается, как паштет и не высыпается наружу. Ингредиенты:


• 6 яиц,
• 1 ч. л. соли,
• 1 ст. л. сахара,
• 400 мл молока,
• 400 мл холодной кипяченой воды,
• 300 г. муки,
• фарш

Из указанных выше ингредиентов замешиваем тесто для блинов — не слишком густое, гладкое однородное, без комочков. Из теста выпекаем блины, только не держите долго, пусть остаются немного бледными, позже уже с начинкой мы запечём их в духовке.


Для начинки обжариваем фарш с луком в сковороде, добавляем специй и немного молока. Готовый фарш остужаем и пропускаем через мясорубку.


В результате получается нежная и пышная начинка, которая не высыпается из блинчиков. Нафаршированные блинчики отправляем в духовку или обжариваем на сковороде до золотистой корочки.

Ранее мы рассказывали, какие хитрости хозяйки применяют для того, чтобы блины не прилипали и получались ажурными.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Все в пределах тройки: задачи с небольшим разбегом в числах — самые непростые

Внезапно скончался продюсер Эдуард Барк: патрону Димы Билана было всего 37 — коллеги в шоке

5 замен в питании для поджелудочной: самочувствие изменится в первую неделю — вы вспомните, что такое здоровье

Эти родители — на вес золота: 2 знака Зодиака, которые воспитывают лучших детей на свете

Маникюр расскажет о вас больше, чем вы хотите: ногти выдадут ваши тайны — мастера нейл-дизайна рассказали о клиентках

Полезные продукты для сосудов: еда спасает от атеросклероза, Альцгеймера, гипертонии — начните правильно уже этот день

Ракам — горизонты сводят с ума, Девам — подальше от скандалов, Водолеям — бурные эмоции затуманивают разум: гороскоп для всех знаков на 27 ноября

Зачем так сложно: розы можно не обрезать от старых листьев, отправляя на зимовку — природа не глупая

Ещё один развод из-за расстояний: как отец 5 детей Павел Харланчук оказался на свободе — и с новой фамилией

Под угрозой даже зожники: хроническая усталость, от которой нет спасения — все сведётся к питанию

Чтобы суставы не болели — просыпайтесь по-новому: стакан воды заиграет по-новому после этих знаний

Деревья больше не плачут: сосед по даче научил обрабатывать срезы средством за 71 рубль — чистая химия

Популярное