Классическая королевская ватрушка: творожная начинка и песочное тесто — и ничего больше
Интересное 11.02.2025, 07:00
Королевская ватрушка — прекрасный выбор
Классическая королевская ватрушка готовится из теста в виде крошки и творожной начинки. По виду такой десерт напоминает знаменитые чизкейки. По вкусу немного отличается, но от этого ватрушка ничуть не хуже. Кстати, этот рецепт можно назвать советским, ведь такие творожные пироги любили готовить наши мамы. Ингредиенты:
Для теста:
• мука — 300 г
• сахар — 120 г
• сливочное масло — 180 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки:
• творог — 360 г (5%)
• сахар — 150 г
• яйца — 3 шт.
Муку смешайте с сахаром и разрыхлителем. Холодное сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и добавьте к муке, руками разотрите в крошку. Для начинки смешайте до однородности творог, сахар и яйца.
В форму для выпечки выложите половину крошки теста, затем вылейте начинку. Сверху выложите вторую половину крошки.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут. Ранее мы рассказывали, как приготовить пирог из красной смородины и голубики на сметанном тесте.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Боремся с неприятным запахом в квартире: не надо все заливать дезодорантом — можно использовать 5 копеечных средств
Рыба больше не прилипнет к сковороде — я нашла способ добиться той самой ресторанной корочки
Чтобы взбодриться в начале недели, играю в головоломки: передвиньте одну спичку — на раздумья всего 5 секунд
Ковры и закрутки на зиму: старые привычки — почему мы всё чаще оставляем их в прошлом
Возвращение советской моды: одежда на века — тихий бунт против культуры потребления
Задача из журнала «Наука и жизнь» 1978 года — легендарная головоломка со спичками для тренировки ума
Решил приобрести недвижимость: друг-юрист отговорил от покупки комнаты в коммуналке — жилье неликвидное и могут быть проблемы с соседями
Сушка белья в квартире: компактные модели против напольных — как сэкономить место в доме
Мой дом — не всегда крепость: эти вещи кишат бактериями, а севшая батарейка может стоить жизни — немедленно проводим ревизию и избавляемся от старья
Идеальное пюре как в детстве: никакой водянистой и безвкусной массы — 5 правил сочного картофеля
Весёлая игра-головоломка: искали с приятелем сердечки на картинке с влюблёнными кроликами — потренируйте свою наблюдательность
