Остался крохотный кусочек фарша: испекла вкусный слоёный пирог — рачительным хозяйкам на заметку

Для этого пирога достаточно 150 граммов фарша

На канале «Куклы и кухня Марины Еремеевой» представили рецепт мясного пирога, который готовят из минимального набора продуктов. Это что называется «по амбару намели, по сусекам наскребли». Причем, фишка в том, что из простого пельменного теста получается похожее на слоеное хрустящее тесто. Ингредиенты:

• яйцо— 1 шт.
• вода — 100 мл.
• соль — 1 ч. л.
• мука — 250 г.
• лук — 2 шт.
• фарш — 150 г.
• специи — по вкусу
• сливочное масло — 50 г.

Первым делом замешиваем простое тесто, как на пельмени. Тесто должно получиться мягким, не тугим, оставляем пока в сторону, начинаем готовить начинку.

Измельченный лук смешиваем с мясным фаршем и специями. Подоспевшее тесто делим на 2 равные части и раскатываем 2 лепёшки. Одну лепёшку откладываем в сторону. Вторую смазываем растопленным сливочным маслом.

Распределяем половину фарша по всей лепёшке и сворачиваем рулетом. То же самое проделываем со второй лепёшкой и кладем ее сверху первой и немного вдавливаем.

Спустя 10 минут раскатываем улитку скалкой, пирог должен получиться примерно 3-4 см толщиной. Выпекаем в духовке при 180 градусах примерно полчаса.

Ранее мы рассказывали, как приготовить заливной пирог с луком и яйцом.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik