Теперь понятно, почему майонез получается таким густым: все дело в технологии приготовления

Интересное 18.02, 22:30

Идеальный домашний майонез


Зачем покупать майонез, если его можно сделать дома самой. Для этого потребуется 5 ингредиентов и хорошая бытовая техника. Самый главный секрет в правильном алгоритме действий и наличии терпения. В итоге у вас получится вкусный домашний майонез — идеальное дополнение к любому блюду. Ингредиенты:


• ½ ч. л. горчицы
• 1 ст. л. лимонного фреша
• 2 желтка
• ½ ч. л. соли
• 470 мл растительного или оливкового масла


Смешайте горчицу, соль и желтки в блендере на низкой скорости. Затем в смесь по пол чайной ложке введите масло, при этом взбивайте на высокой скорости.


Затем в массу аккуратно влейте лимонный фреш, продолжая взбивать миксером. Масса посветлеет и станет более кремовой.


Если майонез получился слишком густым, влейте немного воды и масса станет кремовой и мягкой. Для того, чтобы не испортить майонез, не вливайте масло слишком быстро — все расслоится и получится жидкая субстанция.

Ранее мы рассказывали, как приготовить спагетти в сливочном соусе.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Швейцарские драники «Рести»: вкуснее картошку вы ещё не готовили — быстрый рецепт на завтрак

От каких 3 качеств женщины мужчины уходят: не видят смысла вкладывать силы — и ведь их можно понять

5 комнатных растений на зиму: добавляем ярких красок в дом — от фикуса до потоса

«Чтобы не было, как у Долиной»: как покупать квартиру в 2026 году — придётся дополнительно потрудиться

Дарите женщинам цветы — тест на ваши любимые букеты: что можно сказать о вас по вашему выбору

Гендер-пати Кирилла Туриченко: что устроили «Иванушки» на последнем концерте — кого ждёт музыкант

Почему красная рыба стоит настолько по-разному: она что, из Австралии пешком идёт — финансовые вопросы холодильника

Измены, жизнь под 7 замками и 2 венчания: личная жизнь Никиты Панфилова — как сложились судьба звезды сериалов

Модные зимние пуховики — и те, что покупать уже не надо: на любой карман и вкус, но есть нюансы

Бейонсе решает вопросы — зато загадку со спичками решить не смогла: на ответ дано всего 10 секунд

Вжух-вжух — и мясные оладьи готовы: что за рецепт и при чем тут кефир — полюбит вся семья

Новый брак со старым мужем — закрученная личная жизнь Елены Прокловой: актриса рассказала о семье, потере сына и новой женитьбе

Популярное