Теперь понятно, почему майонез получается таким густым: все дело в технологии приготовления

Интересное 18.02.2025, 22:30

Идеальный домашний майонез


Зачем покупать майонез, если его можно сделать дома самой. Для этого потребуется 5 ингредиентов и хорошая бытовая техника. Самый главный секрет в правильном алгоритме действий и наличии терпения. В итоге у вас получится вкусный домашний майонез — идеальное дополнение к любому блюду. Ингредиенты:


• ½ ч. л. горчицы
• 1 ст. л. лимонного фреша
• 2 желтка
• ½ ч. л. соли
• 470 мл растительного или оливкового масла


Смешайте горчицу, соль и желтки в блендере на низкой скорости. Затем в смесь по пол чайной ложке введите масло, при этом взбивайте на высокой скорости.


Затем в массу аккуратно влейте лимонный фреш, продолжая взбивать миксером. Масса посветлеет и станет более кремовой.


Если майонез получился слишком густым, влейте немного воды и масса станет кремовой и мягкой. Для того, чтобы не испортить майонез, не вливайте масло слишком быстро — все расслоится и получится жидкая субстанция.

Ранее мы рассказывали, как приготовить спагетти в сливочном соусе.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

7 быстрых утренних перекусов за 5 минут: для тех, кто не любит стоять у плиты — похоже на мексиканскую кесадилью

Не выноси личное на публику: темы, о которых не стоит рассказывать — уроки из личного опыта

Если ваша фиалка перестала цвести: возможные причины — советы по уходу за сенполией

Их «мяу» не потревожит в 4 часа ночи: ТОП-5 пород кошек с идеальным характером

Салат, который я готовлю каждый день: интересное сочетание — простой рецепт

Шторы: 3 трендовых идеи 2026 года — как красиво оформить окна

Советский салат «Правительственный»: в своё время был жемчужиной праздничного стола

Лёгкий способ отмыть пригоревшую жирную сковороду или казан: посуда как новая — бюджетное средство

Стильный интерьер портят эти ошибки: 3 вещи, которые пора перестать хранить — они лишь мешают

Как котлеты, только лучше: приготовим ароматное горячее на любой праздник

Замёрзла омывайка: что делать — несколько советов от экспертов

Разница менталитета: привычки казашек, которые русским женщинам кажутся тяжёлыми

Популярное