Теперь понятно, почему майонез получается таким густым: все дело в технологии приготовления
Интересное 18.02.2025, 22:30

Идеальный домашний майонез
Зачем покупать майонез, если его можно сделать дома самой. Для этого потребуется 5 ингредиентов и хорошая бытовая техника. Самый главный секрет в правильном алгоритме действий и наличии терпения. В итоге у вас получится вкусный домашний майонез — идеальное дополнение к любому блюду. Ингредиенты:
• ½ ч. л. горчицы
• 1 ст. л. лимонного фреша
• 2 желтка
• ½ ч. л. соли
• 470 мл растительного или оливкового масла
Смешайте горчицу, соль и желтки в блендере на низкой скорости. Затем в смесь по пол чайной ложке введите масло, при этом взбивайте на высокой скорости.
Затем в массу аккуратно влейте лимонный фреш, продолжая взбивать миксером. Масса посветлеет и станет более кремовой.
Если майонез получился слишком густым, влейте немного воды и масса станет кремовой и мягкой. Для того, чтобы не испортить майонез, не вливайте масло слишком быстро — все расслоится и получится жидкая субстанция.
Ранее мы рассказывали, как приготовить спагетти в сливочном соусе.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Клубника пошла в рост раньше: простая подкормка без «химии», которая реально работает
8 пород собак, с которыми жизнь проще: минимум ухода и максимум удовольствия
6 идеальных маринадов для шашлыка со всего мира: от классики до неожиданных вкусов
Тонкая и бледная рассада? Простое средство из аптеки за 20 рублей меняет всё за 3 дня
Забыл про навоз и получил урожай вдвое больше: простое средство, которое меняет даже глину
Пирог «Три начинки»: творог, ягоды и хрустящая крошка — эффектная выпечка без лишних сложностей
Вы даже не догадываетесь, какая сказка описывает вашу судьбу по знаку зодиака
Тля исчезает за считанные дни: рабочая схема защиты сада без лишней химии
Сладкие и мясистые томаты, которые выбирают дачники: лучшие сорта для вкуса и урожая
Запеканка из капусты с фаршем, от которой невозможно оторваться: простой рецепт, который готовят снова и снова
Карта дня — Башня: то, что скрывали, вскроется сегодня