Теперь понятно, почему майонез получается таким густым: все дело в технологии приготовления
Интересное 18.02, 22:30
Идеальный домашний майонез
Зачем покупать майонез, если его можно сделать дома самой. Для этого потребуется 5 ингредиентов и хорошая бытовая техника. Самый главный секрет в правильном алгоритме действий и наличии терпения. В итоге у вас получится вкусный домашний майонез — идеальное дополнение к любому блюду. Ингредиенты:
• ½ ч. л. горчицы
• 1 ст. л. лимонного фреша
• 2 желтка
• ½ ч. л. соли
• 470 мл растительного или оливкового масла
Смешайте горчицу, соль и желтки в блендере на низкой скорости. Затем в смесь по пол чайной ложке введите масло, при этом взбивайте на высокой скорости.
Затем в массу аккуратно влейте лимонный фреш, продолжая взбивать миксером. Масса посветлеет и станет более кремовой.
Если майонез получился слишком густым, влейте немного воды и масса станет кремовой и мягкой. Для того, чтобы не испортить майонез, не вливайте масло слишком быстро — все расслоится и получится жидкая субстанция.
Ранее мы рассказывали, как приготовить спагетти в сливочном соусе.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Необязательно быть толстым для ожирения печени: гепатоз — непростой диагноз, который просто облегчить
Татьяна Овсиенко напоминает о себе: визит к Малахову и пластика — попытка перезапуска карьеры или новая легенда
Собрания жильцов упорядочили: Жилищный кодекс стал работать чётче — ни кондиционер не повесить, ни протокол собрания спрятать
Одиночество у кошки: как распознать сигналы — 5 поведенческих признаков, которые путают с капризами
Новый год в институтах благородных девиц: как отмечали праздник — традиции, наряды и редкие радости
Давай, Спайс Гёрл, назови свою любимую специю — а мы расскажем про твои тайны и желания
Эти растения любят пожёстче: холодная стратификация для семян — посейте в декабре или январе, а то не взойдут
Почему на «Песне года» меняются подходы — Игорь Крутой и эстрада: новые правила игры
Уборка в телефоне: отказались от номера — убедитесь в правильной утилизации данных, вы можете пострадать на сотни тысяч
Селион Дион звонит к вам в домофон — принесла новую головоломку со спичками: пора потренировать мозг
Суп из фарша: странный, но невероятно вкусный и сытный — как полевой, только наваристее
