Теперь понятно, почему майонез получается таким густым: все дело в технологии приготовления
Интересное 18.02.2025, 22:30
Идеальный домашний майонез
Зачем покупать майонез, если его можно сделать дома самой. Для этого потребуется 5 ингредиентов и хорошая бытовая техника. Самый главный секрет в правильном алгоритме действий и наличии терпения. В итоге у вас получится вкусный домашний майонез — идеальное дополнение к любому блюду. Ингредиенты:
• ½ ч. л. горчицы
• 1 ст. л. лимонного фреша
• 2 желтка
• ½ ч. л. соли
• 470 мл растительного или оливкового масла
Смешайте горчицу, соль и желтки в блендере на низкой скорости. Затем в смесь по пол чайной ложке введите масло, при этом взбивайте на высокой скорости.
Затем в массу аккуратно влейте лимонный фреш, продолжая взбивать миксером. Масса посветлеет и станет более кремовой.
Если майонез получился слишком густым, влейте немного воды и масса станет кремовой и мягкой. Для того, чтобы не испортить майонез, не вливайте масло слишком быстро — все расслоится и получится жидкая субстанция.
Ранее мы рассказывали, как приготовить спагетти в сливочном соусе.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Манка раскрылась по-новому: рецепт пирога с замороженными ягодами — гости оближут тарелки
Штрафы резко выросли: новые законы для водителей с 9 января — их сразу 3
Более тысячи штрафов: в дорожные камеры внедряют ИИ — первые результаты
Из офисной классики в модный стайл: 3 способа «оживить» белую рубашку в первую рабочую неделю 2026
Рецепт идеальной сковороды: прослужит годы
Интерьер выглядит дёшево: как избежать ошибок — 5 правил от эксперта
Как из детства: печенье «Минутка» по ГОСТу — советы от шеф-повара
Интонация и терпение: как извиняться перед собакой — 5 проверенных правил
5 неочевидных способностей хлоргексидина: после прочтения побежите скупать пачками — на все случаи жизни
Гороскоп для всех знаков на 12 января: Тельцам — интуиция на максимум, Скорпионам — грандиозный взлёт, Стрельцам — осторожнее со здоровьем
7 быстрых утренних перекусов за 5 минут: для тех, кто не любит стоять у плиты — похоже на мексиканскую кесадилью