Теперь понятно, почему майонез получается таким густым: все дело в технологии приготовления
Интересное 18.02, 22:30
Идеальный домашний майонез
Зачем покупать майонез, если его можно сделать дома самой. Для этого потребуется 5 ингредиентов и хорошая бытовая техника. Самый главный секрет в правильном алгоритме действий и наличии терпения. В итоге у вас получится вкусный домашний майонез — идеальное дополнение к любому блюду. Ингредиенты:
• ½ ч. л. горчицы
• 1 ст. л. лимонного фреша
• 2 желтка
• ½ ч. л. соли
• 470 мл растительного или оливкового масла
Смешайте горчицу, соль и желтки в блендере на низкой скорости. Затем в смесь по пол чайной ложке введите масло, при этом взбивайте на высокой скорости.
Затем в массу аккуратно влейте лимонный фреш, продолжая взбивать миксером. Масса посветлеет и станет более кремовой.
Если майонез получился слишком густым, влейте немного воды и масса станет кремовой и мягкой. Для того, чтобы не испортить майонез, не вливайте масло слишком быстро — все расслоится и получится жидкая субстанция.
Ранее мы рассказывали, как приготовить спагетти в сливочном соусе.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также

Искусство диалога: как превратить критику в конструктивный разговор — достойно отвечать на несправедливые обвинения

Писк моды этой осенью: стеганая куртка или жилет — стильная вещь, которая согреет и создаст очаровательный образ

Не полезный завтрак: 5 привычек, которые крадут силы и энергию — проверьте, не делаете ли вы так

Самое дорогое жилье России: дворец, крепость и недострой — всего пара миллиардов

С ног на голову: этому знаку Зодиака предстоит поверить в себя, чтобы избавиться от проблем — Вселенная придет на помощь после 17 сентября

Пьем пиво и не толстеем: советы ученых — у вас больше не будет расти пивной живот

Тревожные звоночки: как распознать цирроз печени на ранней стадии — симптомы, которые нельзя игнорировать

Она как «Ока»: на российский авторынок выходит китайская модель малолитражки — Bestune Pony, обсуждаем ее цену и качества

5 приёмов в одежде, которые мгновенно прибавляют возраст — не повторяйте этих ошибок

Успейте попасть во флэшмоб с Газмановым: зажигательный танец — и уморительные комментарии

Пазлы сойдутся: после 18 сентября у этого знака Зодиака начнется шквал оптимистичных перемен — Вселенная даст импульс, и все закружится
