Теперь понятно, почему майонез получается таким густым: все дело в технологии приготовления

Интересное 18.02.2025, 22:30

Идеальный домашний майонез


Зачем покупать майонез, если его можно сделать дома самой. Для этого потребуется 5 ингредиентов и хорошая бытовая техника. Самый главный секрет в правильном алгоритме действий и наличии терпения. В итоге у вас получится вкусный домашний майонез — идеальное дополнение к любому блюду. Ингредиенты:


• ½ ч. л. горчицы
• 1 ст. л. лимонного фреша
• 2 желтка
• ½ ч. л. соли
• 470 мл растительного или оливкового масла


Смешайте горчицу, соль и желтки в блендере на низкой скорости. Затем в смесь по пол чайной ложке введите масло, при этом взбивайте на высокой скорости.


Затем в массу аккуратно влейте лимонный фреш, продолжая взбивать миксером. Масса посветлеет и станет более кремовой.


Если майонез получился слишком густым, влейте немного воды и масса станет кремовой и мягкой. Для того, чтобы не испортить майонез, не вливайте масло слишком быстро — все расслоится и получится жидкая субстанция.

Ранее мы рассказывали, как приготовить спагетти в сливочном соусе.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Как пережить самую длинную четверть: 3 совета психолога

Мороз красоте не помеха: как не превратиться в «человека-дутика» — 5 правил многослойности от имидж-стилиста

Синдром «пустого города»: психолог объяснила, как вернуть ресурс, когда до весны ещё месяц

Забудьте про 20 DEN: стилист назвала 3 правила выбора тёплых колготок, которые не полнят

Не любите картофель: попробуйте кугель — тот самый случай, когда обычный овощ превращается в шикарный ужин

Мой парень трясся от злости: не смог решить головоломку за 10 секунд — а у меня условие, что замуж выйду только за умного

Если шарлотка надоела: яблочно-ореховый пирог — готовится за час, прекрасное дополнение к чаю

Изменения в ЖКХ: соседка-пенсионерка обеспокоилась новыми правилами начисления пени за просрочку — объяснил ей, что на погашение долга предоставляется 31 день

Солнечная Аджария на вашем столе: хачапури по классическому рецепту — не получится отказаться от следующего кусочка

Работник сможет выбирать зарплатный банк при трудоустройстве: Госдума рассмотрит новый законопроект — навязать свой банк у работодателя теперь не получится

Задача на логику: друзья пришли в гости, решили поиграть в головоломки — взрослые впали в ступор, ответ нашёл сын-школьник

Если у растений начали сохнуть листья зимой: не паникуйте, а проверьте освещённость и влажность — также не исключайте атаку вредителей

Популярное