Теперь понятно, почему майонез получается таким густым: все дело в технологии приготовления
Интересное 18.02, 22:30
Идеальный домашний майонез
Зачем покупать майонез, если его можно сделать дома самой. Для этого потребуется 5 ингредиентов и хорошая бытовая техника. Самый главный секрет в правильном алгоритме действий и наличии терпения. В итоге у вас получится вкусный домашний майонез — идеальное дополнение к любому блюду. Ингредиенты:
• ½ ч. л. горчицы
• 1 ст. л. лимонного фреша
• 2 желтка
• ½ ч. л. соли
• 470 мл растительного или оливкового масла
Смешайте горчицу, соль и желтки в блендере на низкой скорости. Затем в смесь по пол чайной ложке введите масло, при этом взбивайте на высокой скорости.
Затем в массу аккуратно влейте лимонный фреш, продолжая взбивать миксером. Масса посветлеет и станет более кремовой.
Если майонез получился слишком густым, влейте немного воды и масса станет кремовой и мягкой. Для того, чтобы не испортить майонез, не вливайте масло слишком быстро — все расслоится и получится жидкая субстанция.
Ранее мы рассказывали, как приготовить спагетти в сливочном соусе.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
А где Кабаева: чем занимается звезда после Госдумы — и почему все неправда, кроме платья за 2 миллиона
Жизнь в лучших традициях: Ксения Раппопорт и её богатая биография — с кем живёт сегодня
По этим 8 признакам можно распознать повышенный кортизол: организм даёт сигналы — не игнорируйте
Непростое 26 ноября для каждого из знаков Зодиака: кого — на ковёр к начальству, а кого — к бабушке в деревню
Ирина Муравьева: необычно приличная — ни скандалов, ни позора — только депрессия и раскаянье
Любовь к хлебцам едва не обернулась трагедией: чем опасен продукт — женщине стало плохо
Болевая точка Созвездий: какая болевая точка у этих Знаков — если хотите их обезвредить, надавите
Каши — всему голова: какие самые полезные — мнение профессора
Жизнь Анны Ковальчук: перебирала мужей до богатого, нашла сестру и удачно выдала её замуж — никакое следствие не разберётся
«Семь раз отмерь, один раз отрежь»: 4 варианта, которые не всегда пригодятся в ремонте — подумайте, прежде чем сделать
У Серебряковых пополнение: сыном больше — Мария Серебрякова показала Витю