Теперь понятно, почему майонез получается таким густым: все дело в технологии приготовления
Интересное 18.02, 22:30
Идеальный домашний майонез
Зачем покупать майонез, если его можно сделать дома самой. Для этого потребуется 5 ингредиентов и хорошая бытовая техника. Самый главный секрет в правильном алгоритме действий и наличии терпения. В итоге у вас получится вкусный домашний майонез — идеальное дополнение к любому блюду. Ингредиенты:
• ½ ч. л. горчицы
• 1 ст. л. лимонного фреша
• 2 желтка
• ½ ч. л. соли
• 470 мл растительного или оливкового масла
Смешайте горчицу, соль и желтки в блендере на низкой скорости. Затем в смесь по пол чайной ложке введите масло, при этом взбивайте на высокой скорости.
Затем в массу аккуратно влейте лимонный фреш, продолжая взбивать миксером. Масса посветлеет и станет более кремовой.
Если майонез получился слишком густым, влейте немного воды и масса станет кремовой и мягкой. Для того, чтобы не испортить майонез, не вливайте масло слишком быстро — все расслоится и получится жидкая субстанция.
Ранее мы рассказывали, как приготовить спагетти в сливочном соусе.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Лицо предательски стареет: косметические процедуры замените на гастрономические — кожа отблагодарит
Осенние удобрения: важность поздней подкормки с прицелом на весну — какие удобрения первые в списке
Собаки отечественного производства: топ-5 собак, созданных у нас — дадут фору любым аналогам
Вы убиваете свой кишечник каждый день — если не едите эти 7 продуктов
Зимняя защита клубники: как уберечь растения от морозов — правильная подготовка к зиме
Озимые сидераты спасут почву: советы тех, кто купил пакетик семян по 30, когда кончились деньги на навоз по 3000
Овечкину — 40: сын двукратной олимпийской чемпионки по баскетболу Татьяны Овечкиной — семья динамовцев
Головоломка со спичками: если у вас IQ выше 132, справитесь за минуту
Практические советы: чем отмыть хну с кожи и одежды — домашние хитрости
Уборка и сохранение капусты: при какой температуре пора бросаться на поле с топором — советы моего продавца
Феномен Брухуновой: почему Татьяна людям спать ночами не дает — модная или заметная
