Теперь понятно, почему майонез получается таким густым: все дело в технологии приготовления

Интересное 18.02, 22:30

Идеальный домашний майонез


Зачем покупать майонез, если его можно сделать дома самой. Для этого потребуется 5 ингредиентов и хорошая бытовая техника. Самый главный секрет в правильном алгоритме действий и наличии терпения. В итоге у вас получится вкусный домашний майонез — идеальное дополнение к любому блюду. Ингредиенты:


• ½ ч. л. горчицы
• 1 ст. л. лимонного фреша
• 2 желтка
• ½ ч. л. соли
• 470 мл растительного или оливкового масла


Смешайте горчицу, соль и желтки в блендере на низкой скорости. Затем в смесь по пол чайной ложке введите масло, при этом взбивайте на высокой скорости.


Затем в массу аккуратно влейте лимонный фреш, продолжая взбивать миксером. Масса посветлеет и станет более кремовой.


Если майонез получился слишком густым, влейте немного воды и масса станет кремовой и мягкой. Для того, чтобы не испортить майонез, не вливайте масло слишком быстро — все расслоится и получится жидкая субстанция.

Ранее мы рассказывали, как приготовить спагетти в сливочном соусе.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Не каждый решит эту советскую головоломку: нужно убрать 2 спички — получите верное математическое равенство

Хризантемы цветут даже зимой в доме: использую маленькие секреты — соседи заглядываются на веранду

Классический салат с кальмарами: среди деликатесов — услада для вкусовых рецепторов

Умный дом: простые решения для вашего жилища — экономят время, укрепляют здоровье, создают комфорт

Проблемы есть — а если найду: как не надо вести себя с инспектором ГАИ — топ-3 ошибок

Задабриваем Огненную Лошадь: быстрая закуска из ярких ингредиентов — успеете приготовить, пока к вам едут гости

Кто окажется самым богатым в 2026 году: звезды пророчат хорошие перспективы — просто не упустите удачу

Закуска к новогоднему столу: кулинарный спектакль для гурманов — рулетики из языка, огурца и хрена

Простой рецепт рыбы с овощами: не жареное, не печёное — а вкус просто идеальный

Поиграем со спичками: решите эту головоломку, покажите скорость реакции — у вас всего 20 секунд

5 антитрендов одежды-2026: стилисты начали что-то подозревать — хорошо бы их советы почитали производители

Собаки-мерзляки: эти породы не переносят русскую зиму, начинают дрожать даже в квартире — при переохлаждении могут серьёзно заболеть

Популярное