Теперь понятно, почему майонез получается таким густым: все дело в технологии приготовления

Интересное 18.02.2025, 22:30

Идеальный домашний майонез


Зачем покупать майонез, если его можно сделать дома самой. Для этого потребуется 5 ингредиентов и хорошая бытовая техника. Самый главный секрет в правильном алгоритме действий и наличии терпения. В итоге у вас получится вкусный домашний майонез — идеальное дополнение к любому блюду. Ингредиенты:


• ½ ч. л. горчицы
• 1 ст. л. лимонного фреша
• 2 желтка
• ½ ч. л. соли
• 470 мл растительного или оливкового масла


Смешайте горчицу, соль и желтки в блендере на низкой скорости. Затем в смесь по пол чайной ложке введите масло, при этом взбивайте на высокой скорости.


Затем в массу аккуратно влейте лимонный фреш, продолжая взбивать миксером. Масса посветлеет и станет более кремовой.


Если майонез получился слишком густым, влейте немного воды и масса станет кремовой и мягкой. Для того, чтобы не испортить майонез, не вливайте масло слишком быстро — все расслоится и получится жидкая субстанция.

Ранее мы рассказывали, как приготовить спагетти в сливочном соусе.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Гороскоп на 20 марта: день жаворонков и тёплых встреч — три знака почувствуют дыхание весны

Беляши с курицей: бюджетно, сочно и не хуже классики

Выкорчёвываем пень: не надо срывать спину — следует использовать два ингредиента и древесина превратиться в труху, секрет подсказал старый лесник

Секретный посёлок в Москве: где частные дома стоят сотни миллионов

3 карты Таро на остаток марта: рост, перелом и новый свет

Почему в деревнях до сих пор живут «как раньше»: правда, о которой не говорят

Добавляем в жареную капусту один ингредиент: получите взрыв вкуса — семья сметёт блюдо с тарелок за секунды

Штрафы для дачников в 2026: за что могут забрать десятки тысяч рублей

Новолуние 19 марта в Рыбах: что начнётся заново для каждого знака

Постный пирог с зеленью: ароматный весенний рецепт на каждый день

Гороскоп на 19 марта 2026 года: Тельцам — путешествие, Львам — энергия, Стрельцам — меценатство, Водолеям — карьерный рост — звезды одарят каждого

День весеннего равноденствия: как правильно прожить один из самых сильных дней года

Популярное