Теперь понятно, почему майонез получается таким густым: все дело в технологии приготовления
Интересное 18.02, 22:30
Идеальный домашний майонез
Зачем покупать майонез, если его можно сделать дома самой. Для этого потребуется 5 ингредиентов и хорошая бытовая техника. Самый главный секрет в правильном алгоритме действий и наличии терпения. В итоге у вас получится вкусный домашний майонез — идеальное дополнение к любому блюду. Ингредиенты:
• ½ ч. л. горчицы
• 1 ст. л. лимонного фреша
• 2 желтка
• ½ ч. л. соли
• 470 мл растительного или оливкового масла
Смешайте горчицу, соль и желтки в блендере на низкой скорости. Затем в смесь по пол чайной ложке введите масло, при этом взбивайте на высокой скорости.
Затем в массу аккуратно влейте лимонный фреш, продолжая взбивать миксером. Масса посветлеет и станет более кремовой.
Если майонез получился слишком густым, влейте немного воды и масса станет кремовой и мягкой. Для того, чтобы не испортить майонез, не вливайте масло слишком быстро — все расслоится и получится жидкая субстанция.
Ранее мы рассказывали, как приготовить спагетти в сливочном соусе.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Торт, просто кокосовый торт, очень приятно: быстрый и вкусный десерт — новогодний стол ждёт
Выбери актрису эпохи СССР — узнай себя: какая вы внутри сегодня — что даёте миру, а чего остро не хватает
Очередной пиар про развод Пригожина и Валерии: почему уже никто не верит — и как всем давно неинтересно
Опасно ли мороженое при диабете: 3 фактора, влияющие на усвоение, — результаты теста
Збруев живёт, как хочет: первый двоеженец российского кино — заплатил психикой дочери
Десерт с лимоном на тарталетке: вкусное, быстрое, необычное — как раз к праздничному столу
Как вернуть молодость суставам: 7 фишек рациона для подвижности — они нейтрализуют главного врага
Кукушкина — это приговор: как роль ябеды стала роковой для Валерии Солуян — кем пришлось стать женщине
Крутой обесточил Пугачеву и Орбакайте: ходят слухи, что это заказ — он просто запретил им исполнять свои песни
Просто рецепт для профилактики болезней: 1 продукт на завтрак сделает кровь «живой» — подтверждают врачи
Никто не беременный: Устюгов и Шиловская в очередной раз опровергли слухи — но будут рады стать родителями
