Теперь понятно, почему майонез получается таким густым: все дело в технологии приготовления

Интересное 18.02, 22:30

Идеальный домашний майонез


Зачем покупать майонез, если его можно сделать дома самой. Для этого потребуется 5 ингредиентов и хорошая бытовая техника. Самый главный секрет в правильном алгоритме действий и наличии терпения. В итоге у вас получится вкусный домашний майонез — идеальное дополнение к любому блюду. Ингредиенты:


• ½ ч. л. горчицы
• 1 ст. л. лимонного фреша
• 2 желтка
• ½ ч. л. соли
• 470 мл растительного или оливкового масла


Смешайте горчицу, соль и желтки в блендере на низкой скорости. Затем в смесь по пол чайной ложке введите масло, при этом взбивайте на высокой скорости.


Затем в массу аккуратно влейте лимонный фреш, продолжая взбивать миксером. Масса посветлеет и станет более кремовой.


Если майонез получился слишком густым, влейте немного воды и масса станет кремовой и мягкой. Для того, чтобы не испортить майонез, не вливайте масло слишком быстро — все расслоится и получится жидкая субстанция.

Ранее мы рассказывали, как приготовить спагетти в сливочном соусе.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Магазины закрыты и не добыть селёдку в масле — сделаем сами: простой рецепт покупного деликатеса

Надо ли пропускать маршрутку от остановки: правила знака 5.16 для вас — когда соблюдать

Загадали новый дом на новый год — спешите выбрать перекрытия: каменные или деревянные — рассуждает мастер

Квартира самой красивой кинопары: 82 метра счастья Анатолия Руденко и Елены Дудиной — как устроились молодые родители

Сумки из 2026 сложно отличить от сумок из 00-х: мода совершила круг — доставайте старые фотки

Гарантированно вкусный лосось на гриле: детали решают — нужно ли мариновать рыбку перед приготовлением

Копоть и нагар уберёт простое средство: это не его задача — но хозяйки раскрыли потенциал

Орхидея просит тёплой воды: 28 градусов — идеальная температура для полива

Как 5 способами испортить дорогой ремонт: придётся переделывать — и платить ещё больше

60 новых дорожных знаков будут действовать в России с 1 января: запоминать или так понятно

Ваша собака роет дачу лучше крота: почему это происходит — и можно ли с этим что-то сделать

Уж больно цена привлекательная: структурированная красная икра и её состав — не позорно ли поставить на стол

Популярное