Теперь понятно, почему майонез получается таким густым: все дело в технологии приготовления

Интересное 18.02, 22:30

Идеальный домашний майонез


Зачем покупать майонез, если его можно сделать дома самой. Для этого потребуется 5 ингредиентов и хорошая бытовая техника. Самый главный секрет в правильном алгоритме действий и наличии терпения. В итоге у вас получится вкусный домашний майонез — идеальное дополнение к любому блюду. Ингредиенты:


• ½ ч. л. горчицы
• 1 ст. л. лимонного фреша
• 2 желтка
• ½ ч. л. соли
• 470 мл растительного или оливкового масла


Смешайте горчицу, соль и желтки в блендере на низкой скорости. Затем в смесь по пол чайной ложке введите масло, при этом взбивайте на высокой скорости.


Затем в массу аккуратно влейте лимонный фреш, продолжая взбивать миксером. Масса посветлеет и станет более кремовой.


Если майонез получился слишком густым, влейте немного воды и масса станет кремовой и мягкой. Для того, чтобы не испортить майонез, не вливайте масло слишком быстро — все расслоится и получится жидкая субстанция.

Ранее мы рассказывали, как приготовить спагетти в сливочном соусе.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Мифы и правда о фигурах советских женщин: какой размер носили — и что мешало быть толстыми или худыми

Загадала внукам советскую загадку: решили её не сразу — плохо знают географию

Махил Снейп и шоколадная фабрика — выходец из Голландии, давно живущий в России, посетил фабрику «Красный Октябрь»

Разные поколения: индивидуализм, амбициозные цели — современные подростки сильно отличаются от своих советских сверстников

Мясо под шубой: рецепт блюда «по-французски» в новом прочтении — батюшки, это ж то же самое

Шире Вселенной горе моё: 5 знаков Зодиака, которым одиночество на роду написано — но они не особо парятся

Если выехали за стоп-линию: не предпринимайте эти два действия — иначе спровоцируете ДТП

Обыграла всех на корпоративе: никто не догадался, где переставить спичку — решила задачу за 10 секунд

Чтобы стиралка не воняла: 2 способа почистить манжету от грязи — скажете спасибо

Избавляемся от химии: фабричных кур для набора массы пичкают добавками — доктор уверяет, что вреда не будет, но все же уберём лишнее из мяса

Блин блинский из риса, яйца и овощей: необычная запеканка — готовится на сковороде

Слоёный салат с тунцом: отличная идея для новогоднего стола — готовится за 15 минут

Популярное