Тонкие как папирус блины, без грамма муки: не рвутся и можно заворачивать начинки — рецепт любимого блюда

Интересное 25.02, 13:53

Вместо муки в составе идет крахмал


На канале «Заходи, поедим» опубликовали рецепт блинов, который вызвал ажиотаж среди читателей. А все потому что в составе нет муки, ее автор заменила крахмалом. По ее утверждению, такие блины получаются очень тонкими, но при этом не рвутся и в них даже можно заворачивать начинку. По мнению автора блога, этот рецепт стоит попробовать тем, кто не боится экспериментировать. Также этот способ может стать полезным тем, у кого аллергия на глютен. Ингредиенты:


• Кефир — 200 мл.
• Яйца — 2 шт.
• Соль — щепотка
• Сахар — 30 г
• Ванильный сахар — по желанию
• Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
• Вода горячая — 100 мл.
• Разрыхлитель — 5 г.
• Растительное масло — для смазывания сковороды


В миске смешиваем яйца, соль, сахар, ванильный сахар, кефир, все перемешиваем. В отдельной миске смешиваем крахмал с разрыхлителем. Затем всыпаем его в жидкую смесь, перемешиваем, чтобы не осталось комочков и даем массе постоять 15-20 минут.


Затем вливаем в массу горячую воду. Тесто получается очень жидким, время печь блины.


Сковорода должна быть накалена, маслом можно смазывать, можно и без него, все по желанию. Однако учтите, что блины очень тонкие, а без масла получаются сухими и могут порваться при сворачивании.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ажурные блины на кефире.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Собрания жильцов упорядочили: Жилищный кодекс стал работать чётче — ни кондиционер не повесить, ни протокол собрания спрятать

Одиночество у кошки: как распознать сигналы — 5 поведенческих признаков, которые путают с капризами

Новый год в институтах благородных девиц: как отмечали праздник — традиции, наряды и редкие радости

Давай, Спайс Гёрл, назови свою любимую специю — а мы расскажем про твои тайны и желания

Эти растения любят пожёстче: холодная стратификация для семян — посейте в декабре или январе, а то не взойдут

Почему на «Песне года» меняются подходы — Игорь Крутой и эстрада: новые правила игры

Уборка в телефоне: отказались от номера — убедитесь в правильной утилизации данных, вы можете пострадать на сотни тысяч

Селион Дион звонит к вам в домофон — принесла новую головоломку со спичками: пора потренировать мозг

Суп из фарша: странный, но невероятно вкусный и сытный — как полевой, только наваристее

Все блага упадут к вашим ногам — 3 знака Зодиака ждёт огромный успех: 6 декабря начнётся период перемен

Как 7 способами выбесить кошку и разрушить отношения с пушистиком: не нарушайте усатых границ — это залог крепкой дружбы

Маколей Калкин прокачал свою смекалку — грабители из «Один дома» не смогли решить головоломку со спичками: на ответ всего 17 секунд

Популярное