Тонкие как папирус блины, без грамма муки: не рвутся и можно заворачивать начинки — рецепт любимого блюда

Интересное 25.02, 13:53

Вместо муки в составе идет крахмал


На канале «Заходи, поедим» опубликовали рецепт блинов, который вызвал ажиотаж среди читателей. А все потому что в составе нет муки, ее автор заменила крахмалом. По ее утверждению, такие блины получаются очень тонкими, но при этом не рвутся и в них даже можно заворачивать начинку. По мнению автора блога, этот рецепт стоит попробовать тем, кто не боится экспериментировать. Также этот способ может стать полезным тем, у кого аллергия на глютен. Ингредиенты:


• Кефир — 200 мл.
• Яйца — 2 шт.
• Соль — щепотка
• Сахар — 30 г
• Ванильный сахар — по желанию
• Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
• Вода горячая — 100 мл.
• Разрыхлитель — 5 г.
• Растительное масло — для смазывания сковороды


В миске смешиваем яйца, соль, сахар, ванильный сахар, кефир, все перемешиваем. В отдельной миске смешиваем крахмал с разрыхлителем. Затем всыпаем его в жидкую смесь, перемешиваем, чтобы не осталось комочков и даем массе постоять 15-20 минут.


Затем вливаем в массу горячую воду. Тесто получается очень жидким, время печь блины.


Сковорода должна быть накалена, маслом можно смазывать, можно и без него, все по желанию. Однако учтите, что блины очень тонкие, а без масла получаются сухими и могут порваться при сворачивании.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ажурные блины на кефире.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Так деньги точно не попрут: 3 совета, которые тянут Вас вниз — пересмотрите своё денежное поведение

1 декабря для каждого из знаков Зодиака: Ракам — удачное партнёрство, Весам — карьеру, Стрельцам — семейные тайны

«Неправильная» жизнь Александра Мясникова: внебрачная дочь, алкоголизм жены — и отсутствие мук выбора

«Быстрая стирка» может обернуться проблемой: какие угрозы таит в себе эта функция — не стоит часто ей пользоваться

С 30 ноября — Венера в Стрельце: что это значит для 3 знаков Зодиака — растолкуют звезды

Фрикадельки в сторону: эти мясные шарики в 100 раз вкуснее — готовятся просто и быстро

Шнуров купил квартиру за полмиллиарда: на какие шиши, если прайс упал — где вообще живёт бывший семинарист

Чистим микроволновку с помощью этого раствора: она блестит — я радуюсь

Мать Наташи Королевой рассказала, как певица отправляла деньги на Украину — что теперь будет: кому шло финансирование

Светить всегда, светить везде: эти 2 знака Зодиака будут зажигать — прогноз на 1 декабря от астропсихолога

То, чего боялись в детстве, отлично помогает: чем полезно касторовое масло — как правильно его применять

Сатурн в Рыбах принесёт счастье этим 3 знакам Зодиака — готовьтесь к переменам

Популярное