Тонкие как папирус блины, без грамма муки: не рвутся и можно заворачивать начинки — рецепт любимого блюда

Интересное 25.02, 13:53

Вместо муки в составе идет крахмал


На канале «Заходи, поедим» опубликовали рецепт блинов, который вызвал ажиотаж среди читателей. А все потому что в составе нет муки, ее автор заменила крахмалом. По ее утверждению, такие блины получаются очень тонкими, но при этом не рвутся и в них даже можно заворачивать начинку. По мнению автора блога, этот рецепт стоит попробовать тем, кто не боится экспериментировать. Также этот способ может стать полезным тем, у кого аллергия на глютен. Ингредиенты:


• Кефир — 200 мл.
• Яйца — 2 шт.
• Соль — щепотка
• Сахар — 30 г
• Ванильный сахар — по желанию
• Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
• Вода горячая — 100 мл.
• Разрыхлитель — 5 г.
• Растительное масло — для смазывания сковороды


В миске смешиваем яйца, соль, сахар, ванильный сахар, кефир, все перемешиваем. В отдельной миске смешиваем крахмал с разрыхлителем. Затем всыпаем его в жидкую смесь, перемешиваем, чтобы не осталось комочков и даем массе постоять 15-20 минут.


Затем вливаем в массу горячую воду. Тесто получается очень жидким, время печь блины.


Сковорода должна быть накалена, маслом можно смазывать, можно и без него, все по желанию. Однако учтите, что блины очень тонкие, а без масла получаются сухими и могут порваться при сворачивании.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ажурные блины на кефире.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Домашний паштет из печени: много, вкусно — и без подозрительного состава

Кому из знаков Зодиака к лицу пенсия — хорошеют, добреют и вообще идут под венец

Сам себе хозяин: 5 цветочков, которые размножаются самосевом — они все сделают за Вас

Готовь сани летом, а семена зимой: какие гибриды томатов стоит высадить в наступающем году — советы дачников

Доктор Мясников знает, как позаботиться о поджелудочной: помогут всего 4 совета — она скажет Вам «спасибо», а Вы ему

Салат под шубой не как всегда — канапе и тарталетки: необычная подача удивит ваших гостей

Анна Снаткина в скандалах не замечена: значит ли это, что их не было — личная жизнь актрисы

Какой волшебник ваш любимый — такие чудеса вы и цените: давайте нарисуем ваш портрет по колдовству, которое вам симпатично

Борщ бывает красный и почти фиолетовый — но все равно вкуснее на второй день: секреты идеального блюда

Юлия Высоцкая высказалась о сложностях быть родителем: мать троих детей недавно сыграла родительницу непростого ребёнка

Палка, палка — нервный тик, а не огуречик: говорят, головоломки помогают развить дзен

Кефир и ваниль: делаем домашнее печенье к празднику — ну или просто к чаю

Популярное