Если жарить мясо, то только так: без жирных брызг и пересушенного филе — кулинарные лайфхаки
Интересное 27.02, 22:07
Хитрый метод приготовления жареной курицы
Этот метод подойдет для приготовления любой части курицы. Но идеальным получится, конечно, филе. Преимущества в том, что курочка не подгорит, а получится сочной и нежной. И все благодаря пекарской бумаге.
Итак, сперва разрезаем филе на две части. Отрезаем кусок пергаментной бумаги такого размера, чтобы им можно было обернуть курицу со всех сторон.
Затем расстилаем лист бумаги на столе, смазываем растительным маслом, солим и посыпаем любимыми специями — сушеным чесноком, паприкой, кориандром, смесью перцев.
На финальном этапе заворачиваем курицу в бумагу, скручивая концы листа. Обернутую бумагой курочку выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем.
При этом не надо лить масла, если покрытие у посуды антипригарное. Не забываем периодически переворачивать мясо, то есть делаем, как при обычном обжаривании.
Ранее мы рассказывали, как приготовить куриную голень на сковороде, используя специфическую надрезку мяса.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Салат под шубой не как всегда — канапе и тарталетки: необычная подача удивит ваших гостей
Анна Снаткина в скандалах не замечена: значит ли это, что их не было — личная жизнь актрисы
Какой волшебник ваш любимый — такие чудеса вы и цените: давайте нарисуем ваш портрет по колдовству, которое вам симпатично
Борщ бывает красный и почти фиолетовый — но все равно вкуснее на второй день: секреты идеального блюда
Юлия Высоцкая высказалась о сложностях быть родителем: мать троих детей недавно сыграла родительницу непростого ребёнка
Палка, палка — нервный тик, а не огуречик: говорят, головоломки помогают развить дзен
Кефир и ваниль: делаем домашнее печенье к празднику — ну или просто к чаю
Причудливая тасовка колоды 61-летнего Евгения Сидихина: 6 близких женщин взамен двух утраченных
Как стирать тюль, чтобы не замучиться: сода, уксус, крахмал или специальные средства — послушаем эксперта
Ваш любимый десерт выдаст вас с головой — по сладости можно определить характер: кто вы, мистер сладкоежка
Родня Яниса Тиммы продолжает бороться за его наследство: новые сведения выставляют Седокову мошенницей — выступила адвокат семьи
