Если жарить мясо, то только так: без жирных брызг и пересушенного филе — кулинарные лайфхаки
Интересное 27.02, 22:07
Хитрый метод приготовления жареной курицы
Этот метод подойдет для приготовления любой части курицы. Но идеальным получится, конечно, филе. Преимущества в том, что курочка не подгорит, а получится сочной и нежной. И все благодаря пекарской бумаге.
Итак, сперва разрезаем филе на две части. Отрезаем кусок пергаментной бумаги такого размера, чтобы им можно было обернуть курицу со всех сторон.
Затем расстилаем лист бумаги на столе, смазываем растительным маслом, солим и посыпаем любимыми специями — сушеным чесноком, паприкой, кориандром, смесью перцев.
На финальном этапе заворачиваем курицу в бумагу, скручивая концы листа. Обернутую бумагой курочку выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем.
При этом не надо лить масла, если покрытие у посуды антипригарное. Не забываем периодически переворачивать мясо, то есть делаем, как при обычном обжаривании.
Ранее мы рассказывали, как приготовить куриную голень на сковороде, используя специфическую надрезку мяса.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Грехи и эпилепсия Сосо Павлиашвили: ангел-хранитель и ссора с будущим тестем — как Сосо так и не женился на жене
Выберите свою новогоднюю ёлочку — и заодно узнайте, какие эмоции сегодня растут и зеленеют у вас на душе
Любовь оглушительно ворвётся: кого из знаков захлестнёт водоворот чувств — эмоции будет бить через край
Здравствуй, папа: два сына Игоря Крутого, которых он увидел только взрослыми — об одном даже понятия не имел
Если у вас уже аллергия на химию для чистки кухни, попробуйте совет из натурального состава: таким пользуются даже профессиональные клинеры
Мужское лакомство: кажется, мужчины могут есть маринованный лук вприкуску ко всему — порадуйте своего этим рецептом
Похудеть легко и в 100 — это вопрос исключительно дисциплины и внимательности к телу: главный помощник — врач
Не убивайте в себе женщину: глупые ошибки стиля, которые делают из вас тётку — и она там закрепляется
«Туктик» заявила о завершении карьеры: 24-летняя фигуристка Елизавета Туктамышева на два года брала паузу — а теперь всё
Считалочка в уме, а спички — на столе: правда ли, что если самому выложить пример, то решишь быстрее
4-й на подходе: Энрике Иглессиас и Анна Курникова вот-вот снова станут родителями — пара уже воспитывает 7-летних близнецов и 5-летнюю дочь
