Пеку так лет 20: «вечный» рецепт быстрых лепешек — с начинкой из творога и зелени

Вкуснейшие лепешки с хрустящей корочкой и сочной начинкой

Этот рецепт лепешек станет вашим фаворитом на кухне. Тонкие, с творожной начинкой они подойдут к супу или просто к чашке чая. Такая выпечка всегда в ходу, ведь готовится быстро и из доступных продуктов. Ингредиенты:

• кефир — 200 мл
• яйцо — 1 шт.
• соль —0,5 ч. л.
• растительное масло — 3 ст. л.
• мука — 300 г
• разрыхлитель — 10 г
• сыр — 130 г
• творог — 100 г
• укроп — пучок

Сперва готовим тесто — смешиваем кефир комнатной температуры, яйцо, соль, масло, муку и разрыхлитель. Получается не слишком тугое тесто, ставим его в сторону на 20 минут.

Тем временем готовим начинку — смешиваем тертый сыр, творог и мелко нарезанную зелень.

Подошедшее тесто делим на две части, каждую часть раскатываем в тонкий пласт. Посередине выкладываем равномерно начинку. Сворачиваем в рулет, разрезаем на небольшие порции.

Каждый рулетик раскатываем в лепешку. Обжариваем по минуте с каждой стороны.

Ранее мы рассказывали, как приготовить картофельные лепешки всего из двух ингредиентов.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik