Советский суперфуд — бульон Бехтерева: полезен для печени и суставов — главный секрет в куркуме
Интересное 05.03, 10:07
В СССР такой бульон готовили в пансионатах и санаториях
На фоне новомодных суперфудов выделяется бульон Бехтерева. Это блюдо помогает печени нормально функционировать. Владимир Бехтерев — невролог, психиатр и физиолог, который внес огромный вклад в науку о человеческом организме.
Костный бульон, в составе которого селен, сера, калий, магний помогают печени избавиться от жирка. Особенно ценны омега-3 кислоты, они словно дворники выметают лишний жир из печеночных закоулков.
Бульон готовится просто — отваривают говяжьи и куриные кости, желательно с небольшим количеством мяса. Добавляют немного овощей — лук, морковь, сельдерей, чеснок, зелень укропа и петрушки. И главный ингредиент — куркуму.
Ранее мы рассказывали, как правильно пассеровать овощи для супа.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Только 5% людей с высоким IQ решают это без подсказки — передвиньте спичку
Террин — вкусное крестьянское блюдо, перекочевавшее во дворцы: сделайте такое из своего урожая или купив все нужное в магазине у дома
Собачий ум — это нечто: их мозг по сложности сравним с человеческим, хотя размером — с мандарин
1 полив — и клубника становится сладкой: рецепт лучшей подкормки
Печенье с шоколадной глазурью: простой рецепт для любителей сладенького
Все спрашивают рецепт: ленивый пирог с грибами и сыром за 20 минут
Гороскоп на всю неделю с 28 июля для знаков этих двух стихий — счастливо, но по-домашнему: родные стены станут центральным интересом
Как избежать боли в суставах после 55 лет: нужно избавиться от лишнего веса и трех распространенных ошибок в питании
Закатываю по 10 банок таких огурцов по рецепту мамы — съедаются до Нового года
Кефир с булочкой на ночь — совсем не безобидная еда: продукты, которые нельзя есть при повышенном уровне сахара
Готовлю сразу 10 штук: полезные котлеты, которые не надо жарить — муж подумал, что они с мясом
